豬血生產(chǎn)設備|鴨血豆腐灌裝設備|鴨血羊血豆腐生產(chǎn)線廠家直銷

時間：2019-02-21作者：諸城市乾正工業(yè)設備安裝有限公司瀏覽：69

豬血生產(chǎn)設備，鴨血豆腐灌裝設備，鴨血羊血豆腐生產(chǎn)線廠家直銷動物血煮熟后是沒有細菌的，不必擔心食用問題。缺啥補啥，這樣的方子可以在很多老人的嘴里聽到。人們每天不可避免要吸進大量塵埃、有害的污染物質(zhì)，怎么啊、排出，吃血豆腐啊。不同的動物血功效也是不一樣的。鴨血可以排出體內(nèi)的毒素、垃圾，是補血的好食物，鴨血羊血豆腐生產(chǎn)線廠家直銷。
豬血生產(chǎn)設備血豆腐加工的整套流程主要包括：制冷--過濾--配料--脫氣--灌裝--高溫殺菌--清洗，需要的設備主要有：制冷罐--雙聯(lián)過濾器--配料罐--真空脫氣罐--灌裝機--高溫殺菌鍋--CIP清洗，當然這只是簡單的一套設備搭配，具體的需要根據(jù)工藝來進行配備。鴨血豆腐灌裝設備血豆腐生產(chǎn)線特點：優(yōu)化工藝過程，降低硬件成本，提高使用性能。自動化程度較高，隨機因素少，提高工作效率。人員數(shù)量減少，勞動強度分配合理。布局簡潔美觀，物流通道順暢，占地面積小，鴨血羊血豆腐生產(chǎn)線廠家直銷。
豬血生產(chǎn)設備材料與方法：
1、新鮮鴨血，食鹽，檸檬酸納，氯化鈣，卡拉膠等
2、儀器設備電子秤，水桶，罐裝機，封口機，滅菌框，熱水池，溫度計
3、工藝流程及操作要點：采血→抗凝固→過濾→配料→混合灌凝、固裝→封口→滅菌→冷卻→檢驗→成品入庫
4、操作要點
4.1采血、抗凝：由于新鮮鴨血含有凝血酶，新鮮血液被采集后在3-5min內(nèi)分層和自然凝結(jié)，不利于豬豆腐的加工和質(zhì)量統(tǒng)一，因此，在生產(chǎn)中向新鮮血液中加入一定量的檸檬酸鈉溶液，制成抗凝血來避免這一問題。根據(jù)公司現(xiàn)有生產(chǎn)設備及屠宰工藝，按以下方法進行血液的采集和抗凝。
①生產(chǎn)前事先配好檸檬酸鈉：水=1.5：100的檸檬酸鈉溶液備用。
②用定量的接血盤接新鮮鴨血，倒入集血容器中，同時向容器中加入檸檬酸鈉溶液，并攪拌。（抗凝溶液與鴨血重量比為1：10，可用定量瓢量取）
4.2過濾：用80目篩網(wǎng)進行粗濾，鴨血豆腐灌裝設備除去凝塊和可能的豬毛等雜物，再用20目篩網(wǎng)進行細濾，除去少量凝塊。
4.3配料：凝血因子活化劑以50kg鴨血原料為投料標準，鴨血50kg，鹽0.8kg,,卡拉膠0.4kg（因卡拉膠水溶性不及CMC，可以換成0.7kgCMC羧甲基纖維素鈉），水48kg（其中溶解鹽用水4kg，
溶解CMC用水17kg，調(diào)配用水27kg），1kg氯化鈣溶于10kg水中。
4.4 罐裝及封口：上述配方可以使過濾后的抗凝血液在10-15min內(nèi)凝固。待分裝好后的血液初因凝固后， 進行封口，封口機封口溫度根據(jù)封口材質(zhì)而定，要求封口膜與盒封口熱封緊密，且不并形，鴨血羊血豆腐生產(chǎn)線廠家直銷。
4.5煮制滅菌：將封口后的產(chǎn)品有整齊的碼在滅菌框內(nèi)，置入85℃的熱水池中保持20-30min，并嚴格控制熱水溫度。夏季須增加高壓滅菌設備，滅菌溫度為121℃，滅菌時間為10min。
4.6檢驗及入庫：產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、鴨血豆腐灌裝設備無漏氣、無變形方可入庫。
豬血生產(chǎn)設備鴨血全自動灌裝封口機技術(shù)參數(shù)：
型號：XBG60-8PZ
電源(特殊定制)：三相四線380V/50HZ
功率：6.5KW/H
產(chǎn)量：6500-7500杯/時
灌裝精度：**
工作氣壓：0.65-0.85MPA
耗氣量：0.8m3/s
外形(長*寬*高)：3200*650*1500mm
重量：800kg(杯子大小不同尺寸可能會有變，重量也會跟著變，具體以實物為準)，鴨血羊血豆腐生產(chǎn)線廠家直銷。


諸城市乾正工業(yè)設備安裝有限公司專注于煙熏爐,牛奶生產(chǎn)線,血豆腐生產(chǎn)線,真空包裝機,灌腸生產(chǎn)線等

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