如何辨別真假血豆腐，血豆腐生產(chǎn)線

時(shí)間：2018-05-17作者：諸城旭桓食品機(jī)械有限公司瀏覽：64

血豆腐是農(nóng)民伯伯日常生活**的一樣佳品，它既有營(yíng)養(yǎng)，又清腸，還可以補(bǔ)血，吃血豆腐是百吃不壞。
血豆腐制作工藝：采血→過(guò)濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。
四招識(shí)別毒血旺
看
正常豬血顏色較深，一般呈深紅色；有問(wèn)題的豬血顏色較淺。正常豬血有泡沫；有問(wèn)題的豬血沒(méi)有泡沫。正常豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔；有問(wèn)題的豬血切面較光滑。
摸
正常豬血較硬，用手碰易碎，拿起來(lái)感覺(jué)比較重；有問(wèn)題的豬血相反。
捏
正常豬血含有較粗的纖維，捏起來(lái)成條狀，捏后手上殘留的紅色素少；有問(wèn)題的豬血纖維少，捏起來(lái)成顆粒狀且黏手，捏后整個(gè)手指變成紅色。
嘗
正常豬血吃起來(lái)有點(diǎn)黏牙，不黏牙的豬血有問(wèn)題！
豬血豆腐加工
一、豬血的營(yíng)養(yǎng)** 豬血,又稱血花,血豆腐,因含有大量的維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,有“液體肉”的美譽(yù)。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外。豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利，是較理想的補(bǔ)血佳品。豬血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟
疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于**頭暈?zāi)垦?，吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。 
十九豬血豆腐是一類廣泛使用的傳統(tǒng)民間食品，大部分為手工作坊式加工，并且豬血豆腐傳統(tǒng)加工配方不統(tǒng)一，原料質(zhì)量不統(tǒng)一，工藝品不規(guī)范，加工方法各異，致使產(chǎn)品味道差異大，易于腐敗，衛(wèi)生不合格，保質(zhì)期短。針對(duì)以上情況，通過(guò)新鮮豬血抗凝、凝固、滅菌等多道工序，使豬血豆腐加工工業(yè)化，并提高豬血豆腐的口感、外觀及保質(zhì)期。
售后服務(wù)：本公司有專門的售后團(tuán)隊(duì)，為您解決一切售后問(wèn)題，所以您在購(gòu)買的時(shí)候不用擔(dān)心購(gòu)買之后的售后問(wèn)題。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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