動態(tài)消毒機有效促進佛山糕點食品出口

時間：2017-12-18

佛山創(chuàng)開園食品廠采用食品動態(tài)空氣消毒機和綜合食品保鮮技術，有效提高了其糕點食品安全質量，不僅提高了其產(chǎn)品在國內的銷售量，也促進了該企業(yè)食品出口業(yè)務的發(fā)展。

廣東佛山創(chuàng)開園食品廠主要生產(chǎn)糕點、面包等食品，其產(chǎn)品主要出口海外。

該食品廠主體車間消毒設備配置方案為：內包車間約80平方米，安裝了一臺YKJ-2500型動態(tài)空氣消毒機，用于工人在上班時，對車間進行同步消毒，有效阻止了微生物等多種因素所帶來的二次污染，提高了食品安全水平。

據(jù)上海康久消毒技術有限公司的周立法總工程師介紹，動態(tài)空氣消毒機采用NICOLER技術開發(fā)而成，也叫同步空氣消毒機，是一種人機可同場作業(yè)的消毒設備，在有人工作的情況下，可對食品車間進行殺菌消毒，能夠有效提高食品安全質量。

動態(tài)消毒設備的殺菌消毒原理為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，面包、蛋糕等食品車間內被微生物污染的空氣被抽進NICOLER消毒機內，通過等離子靜電場時，帶負電的微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次消毒過濾。經(jīng)過處理的干凈空氣大量快速循環(huán)流動，使食品車間等受控環(huán)境保持在衛(wèi)生潔凈的狀態(tài)。

食品車間的衛(wèi)生條件得到大幅改善之后，車間內的細菌、霉菌、酵母菌等微生物含量就會大大減少，食品、食品包裝、食品設備受污染的機會也會大大減少，食品就可以在符合衛(wèi)生標準的環(huán)境中進行加工、冷卻和包裝，這樣生產(chǎn)出來的食品就可以符合食品安全標準，在保質期內，不會發(fā)霉變質。

我國農(nóng)產(chǎn)品資源豐富、勞動力成本相對較低、食品消費空間巨大，加上我國食品科研技術不斷增強，所以，在我國發(fā)展食品工業(yè)，具有得天*厚的條件。目前，我國加工的食品不僅**國內市場，還成功打入歐美日等發(fā)達國家市場。

動態(tài)消毒機在延長食品保質期的同時，還可降低食品消毒成本和生產(chǎn)成本，有利于提高食品企業(yè)在**市場上的競爭力，提升我國食品出口量。

詞條
詞條說明
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