香腸灌腸機(jī)以及香腸加工工藝簡(jiǎn)介

時(shí)間：2017-11-21作者：諸城旭桓食品機(jī)械有限公司瀏覽：48

到了年底，肉類、腸類的需求量特別大，一八七六五七零一五二六 東營(yíng)的吳經(jīng)理經(jīng)營(yíng)著生肉店，向外出售生豬肉，據(jù)他描述，當(dāng)?shù)赜泻芏嗳讼矚g吃灌的腸，經(jīng)常有來(lái)買肉的客戶問(wèn)他可不可以代灌腸，吳經(jīng)理也看到了這個(gè)商機(jī)，于是乎就咨詢了灌腸機(jī)，還購(gòu)買了煙熏腸的煙熏爐。灌腸機(jī)，可以灌多種腸，肉泥的、肉粒、肉塊、肉絲等多種類型，是加工腸類制品的*設(shè)備，都是現(xiàn)場(chǎng)制作，真材實(shí)料看得見(jiàn)，我公司是專業(yè)的食品機(jī)械廠家，整套的灌腸生產(chǎn)線都有，絞肉機(jī)，拌餡機(jī)，灌腸機(jī)，煙熏爐，真空包裝機(jī)，高溫殺菌鍋等，歡迎咨詢。
灌腸機(jī)采用**技術(shù)研制運(yùn)用氣動(dòng),光電控制原理,可連續(xù)自動(dòng)定量灌腸制和中種食腸,操作簡(jiǎn)單,維修方便,準(zhǔn)確性高,重復(fù)性好,是一種高效率,易操作的理想產(chǎn)品.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不鋼制成,外型美觀,結(jié)構(gòu)緊湊合理,密閉防水,易于清洗.灌腸機(jī)廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)效率較佳。該機(jī)上部設(shè)有貯料斗、碟形閥，可實(shí)現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制，提高了工作效率。液壓灌腸機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1.采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。
2.采用活塞式液壓驅(qū)動(dòng)，調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)效率較佳。
3.設(shè)備整體結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、維修方便。
適用范圍：本機(jī)能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品，適用于動(dòng)物腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣的灌制，該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、性能問(wèn)穩(wěn)定，使用安全可靠。
氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī)帶自動(dòng)扭結(jié)功能，適合灌制各種香腸、紅腸、臘腸及糊狀物制品，該機(jī)自動(dòng)化程度高，技術(shù)**，性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便、工作效率高，具有不破壞物料成份，保質(zhì)、保鮮等特點(diǎn)。香腸灌腸機(jī)是一種新型設(shè)備，利用汽缸帶動(dòng)活塞在定量缸里上(灌裝)、下(吸料)往復(fù)運(yùn)動(dòng)來(lái)完成灌裝功能。機(jī)體積小，投入低，適合灌裝各種腸類、火腿及罐頭類產(chǎn)品，適用于中、小型肉制品加工企業(yè)，操作簡(jiǎn) 單，易于清洗，定量準(zhǔn)確，誤差不**過(guò)±3g。
香腸加工配方工藝
香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸，全國(guó)各地均有生產(chǎn)。原料和設(shè)備：豬肉、腸衣、淀粉、大豆分離蛋白、食鹽、硝酸鹽、胡椒粉、味素、大蒜、腸衣、蒸煮鍋、絞肉機(jī)、拌和機(jī)、灌腸機(jī)、煙熏爐 工藝流程： 選料→解凍（排酸）→剔骨（脂肪切塊）→分割→腌制→絞肉→灌制→烘烤→蒸煮→煙熏→成品→低溫貯存 配方：豬瘦肉38kg，豬肥肉12kg，淀粉3.0kg，味精0.045kg，胡椒粉0.045kg，大蒜0.15kg，硝酸鈉0.0025kg，精鹽1.75~2kg。 
公司遵循為客戶創(chuàng)造**,讓客戶買的放心,用的舒心的原則,避免給客戶造成不必要的問(wèn)題,特承諾: 
1、公司在所有產(chǎn)品出廠前都經(jīng)過(guò)專業(yè)調(diào)試,進(jìn)行24小時(shí)無(wú)故障測(cè)試合格后方可進(jìn)行包裝,產(chǎn)品出廠.
2、整機(jī)全免費(fèi)保修一年,終生上門(mén)維修服務(wù).( 電子部件保修一年，機(jī)械，金屬部件保修一年，（易損件，人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外）


 


諸城旭桓食品機(jī)械有限公司專注于煙熏爐,夾層鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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