? ? ??切片機(jī)的工作原理比較簡(jiǎn)單,就是通過(guò)利用切片機(jī)鋒利的切面,將物體和材料按照一點(diǎn)的比例或者寬度切成一片一片。以適用于生產(chǎn)或者制藥或者別的用途。
使用操作
1、工作前先試切,觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長(zhǎng)度,符合要求后進(jìn)行正常工作。
2、安裝豎刀
先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪,使刀架行至下死點(diǎn)后,再使刀架向上抬起1/2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說(shuō)明:刀架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果高架抬起高度過(guò)大,有可能切壞輸送帶。
3、切菜長(zhǎng)度調(diào)整:轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪,松開(kāi)連桿緊固螺釘,切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn),由外向里;切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn),由里向外,調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。
4、切片厚度調(diào)整
?根據(jù)切片機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu),選擇合適的調(diào)整方法。
說(shuō)明:片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜,否則影響切菜質(zhì)量。
詞條
詞條說(shuō)明
果醬巴氏殺菌線 低溫肉制品滅菌機(jī) 巴氏殺菌機(jī)巴氏殺菌機(jī)加熱有兩種形式,一是電加熱,豆干巴氏殺菌機(jī)用途,二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?,這里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌機(jī)來(lái)言。是指**100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶 強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。果醬巴氏殺菌線徹底解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽?/p>
薄脆面片是屬于一種易漂浮的產(chǎn)品,設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶夾著面片在油炸機(jī)的油槽內(nèi)炸制,使其面片浸于油中,達(dá)到面片受熱炸制均勻的效果。設(shè)備還帶有自動(dòng) 除渣功能,提高了油炸的品質(zhì),延長(zhǎng)的食用油的壽命,減少了頻繁清渣的困擾。可以連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能,節(jié)省人工,使產(chǎn)品的品質(zhì)色澤較統(tǒng)一。 1、全程油溫自動(dòng)控制,溫度從0—300度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。2、采用**通用的全油工藝設(shè)計(jì),和普通油炸鍋相比,
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