? ? ?桂林米粉通常有兩種做法: 一種是通常的煮,跟云南米粉杯杯碟碟不一樣的是它喜歡一起煮,當(dāng)然這有點(diǎn)懶人的做法。但是一大鍋下去的時(shí)候會(huì)很震撼,還有因?yàn)榻飨矚g吃辣椒,所以會(huì)看見紅的和白的混在一起在水里翻騰,光看就是一種享受,再放些生姜和蔥(包括大蒜頭),出鍋的時(shí)候就是一碗鮮騰騰的米粉,到少從色澤來看比蘭州拉面的什么一青二白三紅會(huì)好看許多,而且基本也是一根到底。
? ?**種做法是湯的做法,桂林還有一種做法就是炒米粉,跟我們平常吃的炒米粉一樣,因?yàn)楣鹆置追凼菆A圓的一根,很有韌性和嚼勁,所以吃起來非常過癮。
? ?我們家還有一種較為方便的做法:煎湯。米粉先煮好,然后瀝干,放在一旁。然后在鍋里放油,再放其他一些佐料,最后放新鮮的紅辣椒(不辣的也行),做成湯料,然后自己想吃多少就盛多少米粉,倒上新做出來的湯料,再放點(diǎn)生姜,吃起來別有風(fēng)味。
? 另還特別介紹個(gè)做法,也就是上面說過的涼拌米粉。它既方便又簡潔,也是先煮好米粉,沖水瀝干,再放入姜沫.蒜沫.麻油.醬油.蔥花.咸菜沫.蘿卜干.蠔油.還有就是較不可少的江西人喜歡的辣椒和胡椒粉,拌勻即可。這是桂林的一大特色小吃,人人都說去南昌的話,早上不去吃一碗涼拌米粉加一碗瓦罐湯就是妄去一趟南昌。
? ?桂林米粉根據(jù)做法不同,有著截然不同的味道。至于它與其他米粉的區(qū)別,你一吃就知道。炒米粉吃的是韌性,湯粉吃的是順滑,涼拌粉吃的是辣味的爽勁...... ?
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多功能米粉機(jī)技術(shù)特點(diǎn)
1、 所謂自熟式,就是不需外界加熱,也就是說機(jī)上不設(shè)炭爐、電加熱圈或用蒸氣加熱。
2、 操作簡單,只要將玉米楂子、大米等農(nóng)作物加水放入本機(jī),不需粉碎、不需蒸炊,瞬間就能生產(chǎn)出熱氣騰騰的熟玉米面條,大米粉絲或年糕。1—2人就可生產(chǎn),每小時(shí)產(chǎn)量70—80斤(成品)。
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詞條
詞條說明
干米粉、粉絲、粉絲是我國南方居民的主食之一,兩廣、川浙一帶的居民都把干米粉、粉絲、粉絲作為生活中不可或缺的食物。一直以來,北方人都把面制品作為主食,但隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,饅頭、面條、餃子已不能滿足人們的需求。米粉、粉絲、粉絲作為南方的特色食品之一,近年來不斷被北方消費(fèi)者所接受和喜愛。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國半數(shù)以上的居民已把米粉作為早餐主食。米粉、粉絲、粉絲正逐步成為我國居民觀念中一種集
投資面皮機(jī)加工為客戶創(chuàng)造利潤**源源不斷
多功能面皮機(jī)是我公司集多年開發(fā)、研制的設(shè)備之一,采用高檔進(jìn)口不銹鋼全封閉精心制作,具有高效節(jié)能,自動(dòng)化程度高,美觀耐用,功能完善,數(shù)控儀表監(jiān)控,操作方便,多功能直熱式升溫,電腦控溫,節(jié)能衛(wèi)生,出產(chǎn)率高,產(chǎn)品可自動(dòng)拆疊成形,厚薄均勻可調(diào)。 面皮機(jī)優(yōu)點(diǎn): 1、自動(dòng)化程度高,人人能操控 2、高效節(jié)能,賺錢有** 3、制造精良,使用放心 4、技術(shù)**,簡單易學(xué) 5、一機(jī)多用,省時(shí)省力 6、型號齊全,任意挑
自熟桂林米粉機(jī)它的產(chǎn)量不但高,質(zhì)量也是非常有保證的,是您放心購物的優(yōu)秀選擇.是現(xiàn)在市面上較*的產(chǎn)品,市場上各種米粉大多是用本機(jī)制作的,桂林米粉機(jī)通過添加不同口味的輔料進(jìn)行調(diào)制而成的,制作米粉的原料一般要求選擇支鏈淀粉含量在80%~85%的非糯性大米。 桂林米粉機(jī)投資 1.米粉機(jī)械時(shí)產(chǎn)100-120斤 2.科技含量:分段擠壓式螺桿、無粘結(jié)性, 使本機(jī)構(gòu)造盒生產(chǎn)產(chǎn)品均居上乘 3.米粉、米線、粉絲、
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本廠十多年來生產(chǎn)的紅薯、土豆淀粉成套設(shè)備,粉絲、粉條、粉皮設(shè)備銷往全國各地,贏得客戶的一致**。近年來,本廠*的**產(chǎn)品:仿手工機(jī)制圓形粉皮機(jī)已得到國家技術(shù)部門和客戶的認(rèn)可,現(xiàn)已批量投入生產(chǎn),相信會(huì)給更多客戶帶來更多的生產(chǎn)財(cái)富。 企業(yè)宗旨:客戶的效益,就是我們的效益!企業(yè)精神:勇于創(chuàng)新,敢于拼搏! 全自動(dòng)圓形粉皮機(jī)的有益效果在于: 1、上模輥、下托輥與輸送帶表面配合工作,形成生圓形粉皮漿,
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