錦官驛街道油煙檢測報(bào)告在哪做

時(shí)間：2023-08-24作者：四川鐵成檢測技術(shù)有限公司瀏覽：33

油煙檢測


    油煙中含有大量油脂熱變質(zhì)所產(chǎn)生的有害物質(zhì)和致癌物質(zhì),是導(dǎo)致肺癌的重要原因。同時(shí),油煙的惡臭對鼻粘膜有刺激作用。且餐飲業(yè)大多數(shù)處在工業(yè)、商業(yè)、居民混合區(qū),有的設(shè)在居民住宅樓下,無單一功能區(qū)可言,加上建筑物間街道縱橫,參差起伏,風(fēng)速偏小,不利于煙氣擴(kuò)散,造成的低空面源污染比工業(yè)企業(yè)高架點(diǎn)源污染造成的危害大。對人們的正常生活造成較大的影響。
除此之外，食堂油煙污染對于餐飲業(yè)企業(yè)增加經(jīng)營成本，企業(yè)的健康、持續(xù)、穩(wěn)定、長期發(fā)展方面也會有不可小覷的影響。食堂油煙污染是引起眾多疾病的誘因之一。


餐飲油煙監(jiān)測難度
飲食業(yè)油煙數(shù)量多、分布廣，間歇性排放，監(jiān)測難度大，因此在監(jiān)測中應(yīng)把握好以下三個(gè)原則：


（1）**重點(diǎn)。飲食業(yè)油煙對環(huán)境的污染主要表現(xiàn)為粘性較強(qiáng)的揮發(fā)性油類物質(zhì)破壞環(huán)境衛(wèi)生、影響視覺衛(wèi)生，以及烹飪時(shí)散發(fā)的氣態(tài)不飽和醛引起的刺激性氣味和揮發(fā)的油類物質(zhì)氣味對眼和呼吸系統(tǒng)的刺激作用，因此應(yīng)監(jiān)測油煙的主要污染因子。


（2）盡量利用現(xiàn)有儀器。飲食業(yè)油煙的監(jiān)測屬于大氣污染物的監(jiān)測范疇，故應(yīng)盡可能利用現(xiàn)有的大氣采樣器等常規(guī)儀器。


（3）監(jiān)測規(guī)范化。飲食業(yè)油煙的排放具有較大的不規(guī)律性，在監(jiān)測過程中對監(jiān)測時(shí)間、監(jiān)測頻次、采樣點(diǎn)位置等按技術(shù)規(guī)范執(zhí)行。


油煙檢測標(biāo)準(zhǔn)：
 針對餐飲業(yè)的油煙制定有國家標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》GB18483-2001
   《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》DB11 1488-2018
   飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（試行） GB  18483-2001


   《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》內(nèi)容為：為貫徹《人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的較高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的較低去除效率。本標(biāo)準(zhǔn)為試行標(biāo)準(zhǔn)，自2002年1月1日起實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)由國家環(huán)境保護(hù)總局負(fù)責(zé)解釋。


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