黃田壩街道餐飲油煙第三方檢測流程

時間：2023-08-08

食堂油煙排放管理要求

（一）按照《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB 18483-2001）要求，所有油煙產生的餐飲服務業(yè)經營單位應當在規(guī)定期限內安裝使用油煙凈化設施。鼓勵業(yè)主實施整體改造，或使用抽油煙凈化整體裝置，并設置不影響周圍居民生活環(huán)境及市容市貌的排氣煙道，確保外排油煙達到排放標準。油煙凈化設施必須定期維護并保證正常運行。

（二）已安裝油煙凈化設施，但不能達標排放的，要在規(guī)定期限內采取整改措施，確保外排油煙達到《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB 18483-2001）要求。

（三）新建、改建、擴建餐飲業(yè)項目需要配套建設的污染防治設施，必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投入使用。新開辦餐飲業(yè)項目的污染防治設施未建成的，不得營業(yè)。

食堂油煙內容

1．檢查各餐飲服務單位的環(huán)保、市場監(jiān)督、衛(wèi)生等各項手續(xù)是否齊全，對未辦理相關手續(xù)的餐飲服務單位，依法查處。

2．各餐飲服務單位油煙是否通過**通道達標排放、是否安裝油煙凈化設施。

3．檢查各餐飲服務單位是否存在擅自拆卸、停運油煙凈化設施問題，是否定期維護凈化設施，油煙排放濃度是否達到排放標準。

4．檢查是否存在露天燒烤、露天炸串、露天直排油煙的店外店。

5．檢查高污染燃料禁燃區(qū)內的各餐飲服務單位是否存在使用煤炭等高污染燃料。

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詞條
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