秋藕上市！只會(huì)用蓮藕燉湯的你弱爆了！桌兒給你蓮藕的7、8、9種做法！

時(shí)間：2022-02-09作者：南昌偉農(nóng)電子商務(wù)有限公司瀏覽：500

前幾日桌兒夜里下班回家，見到賣蓮蓬的攤位，書隨手買了蓮花和鮮蓮子，返回家中插在水瓶座 ，覺得自身能東海龍宮了；

那時(shí)候，桌兒還很心計(jì)的問商販，假如第二天花盛開不上該怎么辦？

商販很重情義的說，開不上你去找我聊！

說的非常容易，你一個(gè)流動(dòng)性小商販我去哪兒約你呀！




殊不知商販古人誠不我欺也！第二天蓮花果真開，可是荷花瓣變成了藍(lán)紫色，干巴了！

換句話說他改成了一朵凋謝的蓮花~

因此這也是今日小桌兒的**個(gè)勸告，賞花踏青請去荷花塘賞，不必買攤點(diǎn)上的蓮花.....




看見蓮花干小桌兒突然就想起來，秋藕就需要很多發(fā)售了呀！

很多上市的意思便是哪家不可吃個(gè)三五頓??！

三五頓你頓頓都吃一種作法的煩不煩??！

煩??！

因此下邊桌兒就教你如何使用蓮藕作出甜酸脆辣咸幾類口感！




快來，哪吒三太子！




————等一等————

桌兒或是先傳授給你們?nèi)绾翁羯徟喊?，哪吒三太子們你們一定要看清啦?/p>01 一定要買裸妝的蓮藕??！

秋藕應(yīng)當(dāng)選擇表皮是棕褐色、肉較為肥大的。外皮過白的藕不符目前的生長發(fā)育情況， ** ybe是應(yīng)用了漂白液，因此千萬不要買。




02 一定要買無痕跡的蓮藕??！

選擇蓮藕應(yīng)入選外皮沒有創(chuàng)口、沒爛掉的地區(qū)、沒有銹跡、干了縮的蓮藕，較好是選兩側(cè)都是有藕節(jié)的蓮藕，內(nèi)部不容易受環(huán)境污染。

說真的有一次桌兒買了半拉的蓮藕，回家發(fā)覺藕眼中都是泥！洗了一個(gè)世紀(jì)后丟棄了！




03 要買胖矮的蓮藕啊！

這一跟我們?yōu)槿颂幨碌淖非?*反過來啊，比較短粗的藕節(jié)生命周期較高，口味也比較好。




04 無良的蓮藕不必買??！

假如買蓮藕的情況下，發(fā)覺內(nèi)部早已有一些變黑了，表明她們并不是是在運(yùn)送環(huán)節(jié)中反而是在魚塘中破裂的，早已受污泥的環(huán)境污染，很有可能會(huì)造成裂頭蚴和真菌感染。關(guān)鍵是，內(nèi)部變黑的蓮藕，你壓根洗不凈！




05 心機(jī)重的是糯藕（粉藕）啊！

告知你們啊，粉藕有11個(gè)孔，脆藕有9個(gè)孔啊，說的是這些孔眼啊，小小孔算不上??！粉藕燉豬腳做糯米藕較好是啊，抄起來 ** 都不太非常容易斷！脆藕燒菜拌涼菜較好是??！咬一口喀嚓一聲造成高冷男神留意較好是啊！




———好啦，我們可以上食譜了———* 01 蓮藕骨頭湯——解饞解餓擔(dān)當(dāng)

嗷嗷嗷好吃，一人能喝幾小碗！粉藕較好！脆藕都不犯罪！

原料：

筒骨、粉藕、冷水、鹽、醋、蔥段

方式 ：

1、筒骨涼水入鍋綽水?dāng)嗌?/p>

2、蓮藕削皮切條，放入石鍋（沒有的用燉鍋等深鍋也行！桌兒常常用電飯煲應(yīng)對一切湯）

2、蓋緊大鍋蓋燉半小時(shí)到一小時(shí)；

3、隨后打開蓋滴少量醋進(jìn)來，起鍋煮10分鐘上下（為了較好地除腥；

4、撒進(jìn)適當(dāng)?shù)柠}，還可以放一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉，撒蔥段，就可以開喝啦！

呼嚕呼嚕自身宅家里喝很多小碗，實(shí)際上發(fā)熱量也還行啦！




* 02 桂花糖藕——小幸福擔(dān)當(dāng)

傳統(tǒng)式中式甜品，美味又熱愛祖國O(∩_∩)O

原料：

粉藕、檽米(誒正確了你們還可以試一下黑米）、桂花糖、老紅糖

方式 ：

1、將帶藕節(jié)的藕削皮清洗；

2、檽米提早兩小時(shí)泡好；

3、從藕節(jié)的一頭切下一小段，在藕眼里塞進(jìn)檽米，用筷子捅實(shí)；

4、隨后把小外蓋蓋緊，用木簽固定不動(dòng)。

5、把藕放入壓力鍋中，燜煮30分鐘后取下（或是立即上深鍋，用未過藕的清煮兩個(gè)小時(shí)以上）

6、切成片，撒上桂花糖，便是美味可口的桂花糖藕了！

哦，假如你挑選的是黑豆（黑米）得話，你將榮幸親眼看到心機(jī)婊變壞的整個(gè)過程；

正確了，桌兒之前讀過糯米蓮藕的制做整個(gè)過程，在這兒：

這一份溫和我國甜，咬一口，軟糯到心房




* 03 糖 醋 藕 片——健脾開胃擔(dān)當(dāng)

想不到你蓮藕那么玉潔冰清的樣子也那么會(huì)撩人！

原料：

脆藕、油、糖、醋、生抽醬油、老抽王、木薯淀粉、大蔥 、別的一切你喜愛的當(dāng)季蔬菜

方式 ：

1、將藕削皮滾刀塊、切成片均可，隨后綽水后撈起來。

2、用米酒、生抽醬油、糖、醋、冷水依照1：2：3：4：5的占比調(diào)成料汁（口感你嘗一下，依照你喜愛的方法調(diào)節(jié)占比）預(yù)留；

3、木薯淀粉加一點(diǎn)水生成芡粉，不必水太多啊，水淀粉勾芡罷了，蔥切末。

4、出鍋下油爆鍋配搭微干，隨后倒進(jìn)料汁和芡粉翻拌，撒上蔥段就可以服用了！

正確了這一料汁還可以做隨意糖酷菜，可是如果是純素的菜，本人感覺米酒一部分可以更換或是撤消，終究米酒一般是除腥用的；




* 04 成罐三色——容貌擔(dān)當(dāng)

啊你那么美我自然要將你吞掉！

原料：

脆藕一斤、姜片2兩、枸杞子10克、白米醋、老冰糖（不清楚斤量的就隨便估量一下好啦放松點(diǎn)）

**工具：

沒有水隔膜真空泵的儲(chǔ)物罐

方式 ：

1、將藕切片狀，生姜切成片；

2、蓮藕過沸水后馬上撈起來，清洗整潔、涼干水份。

3、隨后放入罐里，三層蓮藕一層姜片的碼好。

4、隨后在較上邊放上枸杞子，再放入適當(dāng)老冰糖，倒進(jìn)白米醋未過食物。

5、把陶罐密封性好，放入冷藏3-7天，就可以撈出來吃啦！

冰脆爽甜，較合適趕跑討厭的秋老虎了！

哦，三色大概指的是黃姜、白藕和紅枸杞吧┑(￣Д ￣)┍




* 05 鮮藕下火茶——魔幻擔(dān)當(dāng)

想不到吧，蓮藕還能喝??！

原料：

蓮藕，老紅糖

作法：

1、鮮藕切成片后放入鍋中，加老紅糖、加蓋過鴨胗一指（打橫的手指并不是豎著的?。┑那逯?；

2、煮到水流量還剩2/3上下，嘗一下糖度，調(diào)節(jié)完就可以食用；

告知你們一個(gè)小技巧哈，萬一你一不小心煮過分了，料汁過甜，你也就索性再煮煮，隨后找一個(gè)密封性的陶罐儲(chǔ)存好放電冰箱，想喝的情況下舀一勺出去加水喝，看起來你尤其小資情調(diào)！

這一喝的時(shí)候不僅有蓮藕的芳香，聽說還能清熱去火、養(yǎng)血散血，哈哈哈哈哈天才了解你實(shí)際上是煮過分了；




* 06 拌涼菜蓮藕

那么簡單的家常菜桌兒真心實(shí)意不愿講！

原料：

蓮藕、糖、鹽、芝麻油、大蔥

方式 ：

1、將蓮藕清洗后切割成片狀，將蓮藕放入沸水中焯一分鐘；

2、隨后將焯好的蓮藕放入冷水中，隨后倒進(jìn)小碗；

3、先后放入鹽、糖、醋、芝麻油，拌和完，開吃！




* 07 拌涼菜蓮藕

我明白有一些**級重口味，就愛著你這受歡迎小脾氣！

（這個(gè)菜必須的調(diào)料比較多，拖延癥病人就當(dāng)這篇早已完后好啦再會(huì)）

原料：

脆藕?300克

輔材

油、鹽?、麻椒?、八角?、小茴香?、老抽王?、白砂糖?、生抽醬油?、辣椒干?、姜?、蒜?、蔥

作法：

1、藕切片狀，放入沸水內(nèi)，焯5分鐘。

2、姜，蒜切條切末。

4、鍋內(nèi)火油，添加姜、蒜、辣椒干，八角，小茴香，花椒粒，煸炒出味死尸的香氣。

5、倒進(jìn)鴨胗，煸炒，暢快的污染她們。

6、添加老抽王、生抽醬油、白米醋、白砂糖。

7、較終添加味精、鹽煸炒一會(huì)兒，灑蔥段就可以起鍋。




* 08 多肉的藕丸子——扛餓擔(dān)當(dāng)

（舊文里有，自身戳）

了不起我的藕，你居然可以是那么好搭的小丸子！




* 09 甜酸的山楂果藕——*視頻擔(dān)當(dāng)

（舊文里有，自身戳）

快看看我山楂干/羹/球/糕干了什么東西好吃的！







祝大家雖身帶七巧玲瓏心，卻總是能碰到溫良恭儉忠圣賢！

較終，關(guān)注點(diǎn)贊是桌兒較文的驅(qū)動(dòng)力，沒有驅(qū)動(dòng)力的桌兒，通常便是個(gè)廢桌兒了；

含意你們懂的。








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