賣斷貨的“網(wǎng)紅美食”半熟芝士，怎么才能能做的好看呢？

時間：2019-03-18作者：廣東順德百略紙業(yè)有限公司瀏覽：124

中國人勤勞而又富有創(chuàng)造力特征，不僅僅表現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)展方面，在飲食文化之中同樣如此，這一點在如今流行的眾多“網(wǎng)紅美食”的出現(xiàn)，就可以看出。

今天百略紙業(yè)要分享的就是半熟芝士這一款美食加上食品級硅油紙的配搭，這種新式蛋糕出現(xiàn)后，幾乎各地的蛋糕店都一度賣斷貨，但是很多人可能不知道，原來在家就能做出**較健康的半熟芝士。

食品級硅油紙的保護作用

首先是準備材料：

奶油奶酪230g、牛奶160g、淡奶油15g 

黃油30g、蛋黃2個、糖16g 

低筋面粉12g、檸檬汁10g、朗姆酒5g

蛋白2個、糖45g、果醬適量 

紅絲絨1滴、芒果粉7g、可可粉2g 

抹茶粉2g、蛋糕片適量

準備好材料之后，就可以開始著手制作這種美食了。先將奶油奶酪提前軟化，攪拌至細膩，可以將奶油奶酪包裝起來隔熱水攪，但時間不適宜太長。

蛋黃加16g細砂糖攪勻，并加入低筋面粉攪至無干粉，淡奶油、牛奶、黃油，放入小奶鍋中，煮至冒泡。

邊攪拌蛋黃糊，邊加入煮好的奶油混合物，過程中不要忘了攪拌，否則會變成蛋花湯。

倒入奶鍋中，重新回爐重煮，煮至變粘稠狀，倒入奶酪中，攪勻。擠上10g檸檬汁和放入5g朗姆酒，拌勻，蛋白加入45g細砂糖，打發(fā)至出現(xiàn)長鉤狀。

將打發(fā)好的蛋白和芝士糊混合均勻，根據(jù)個人口味，加入抹茶粉、可可粉、芒果粉、草莓粉等，如果是草莓味的話，就需要額外加入一滴紅絲絨液進行調(diào)色，把芝士糊裝入裱花袋。

來到較關鍵的一步，就是將蛋糕放入模具了，這是決定半熟芝士顏值的關鍵所在。由于是diy制作，很多人家里沒有相應的模具，怎么辦呢？

這個時候就可以使用專業(yè)的半熟芝士圍邊紙為半熟芝士塑形。在完成之后加入食品級硅油紙可以讓蛋糕不會分化，食品級硅油紙的作用等于一個保護傘。

百略紙業(yè)生產(chǎn)的40G的食品級硅油紙，日本格拉辛紙，單面涂硅，質(zhì)地致密、均勻，柔韌性強，不易破，且具有耐高溫、防油防潮等特性，特別適用于半熟芝士圍邊紙，易脫模，使半熟芝士的成品不易變形，成型**。

廣東順德百略紙業(yè)作為食品級硅油紙領域的專業(yè)供應商，致力于為客戶和消費者提供放心的產(chǎn)品，同時確保生產(chǎn)商可以采取一種安全、環(huán)保、高效的生產(chǎn)方式


廣東順德百略紙業(yè)有限公司專注于食品硅油紙,糖果紙,烘焙蛋糕紙托等

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