孜然粉殺菌工藝流程

時(shí)間：2018-12-25作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：258

       孜然粉不僅可以祛除肉的腥味，增強(qiáng)人的食欲，還具有防腐殺菌的作用 。在古時(shí)候，孜然可不像現(xiàn)在這樣普及，當(dāng)時(shí)的人們?cè)诩漓氲臅r(shí)候才會(huì)在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是為了防止祭品腐爛，另一方面也是為了讓祭品的香味較能吸引神靈?？上攵?dāng)時(shí)的孜然是多么的珍貴。孜然不僅用于燒烤烹飪，還被用在了許多其它的方面。例如，在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。

請(qǐng)問孜然粉殺菌選用什么設(shè)備比較好？不影響口感

設(shè)備特點(diǎn)簡(jiǎn)析：

1、殺菌速度快，物料內(nèi)外同時(shí)殺菌。

2、殺菌徹底不需防腐，長(zhǎng)期存放不霉變，營(yíng)養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。

3、微波孜然粉殺菌機(jī)比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時(shí)間50%，比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。

4、微波設(shè)備體積小占地面積少，維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。

5、微波殺菌設(shè)備還可用于其它醬料殺菌、調(diào)味醬殺菌、調(diào)味品殺菌、各類食品殺菌等等。

應(yīng)用范圍:

1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉類型的干燥殺菌.

2、各種果品、果仁、果片、豆類、蔬菜類產(chǎn)品的低溫干燥殺菌

3、香菇、蘑菇、木耳等菌菇類的干燥殺菌

4、茶葉殺青,干燥、煙葉松散、濕潤(rùn)

5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌

6、脫水蔬菜的殺菌、方便面、**的干燥殺菌

7、大豆、油菜籽脫腥

8、豆制品殺菌保鮮

9、蠶繭烘干

10、其它片粒狀物料的干燥、殺菌

近年來，微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。

特點(diǎn)補(bǔ)充

具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng),自動(dòng)糾偏系統(tǒng),自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),變頻調(diào)速系統(tǒng),物料控制系統(tǒng),數(shù)據(jù)切換.編程系統(tǒng).微波源為上制式,變壓器采用油浸水冷卻方法,確保24小時(shí)不間斷連續(xù)工作狀態(tài)。該機(jī)流水線作業(yè),操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)量高。

服務(wù):公司負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試，技術(shù)服務(wù)和操作培訓(xùn)。產(chǎn)品實(shí)行“三包”，保修一年，終身技術(shù)服務(wù)。保修期內(nèi)，設(shè)備出現(xiàn)的任何故障，公司將在接到通知后2小時(shí)內(nèi)給予客戶回復(fù)信息，24小時(shí)內(nèi)派出技術(shù)人員到位協(xié)助用戶解決實(shí)際問題，一年內(nèi)免費(fèi)更換零配件。


山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 貓砂烘干機(jī)簡(jiǎn)介

  貓砂烘干設(shè)備介紹： 1、物料在微波電磁場(chǎng)的作用下，分子間反復(fù)發(fā)生摩擦而迅速發(fā)熱，從而達(dá)到快速加熱烘干目的。 2、微波能瞬間穿透被加熱物質(zhì)，只需要加熱數(shù)秒至數(shù)分鐘，*預(yù)熱，停止加熱也是瞬時(shí)的，無余熱； 3、微波除了有快速升溫的效果外，還能使水分子產(chǎn)生振動(dòng)，促進(jìn)水蒸汽的擴(kuò)散； 4、由于被加熱物料各部分同時(shí)發(fā)熱，整個(gè)物體內(nèi)外都能均勻加熱，不會(huì)像一般傳導(dǎo)加熱產(chǎn)生物體表面和內(nèi)部較大的溫差； 5、比較容易

• 玫瑰花微波殺青工藝

  玫瑰花烘干殺青設(shè)備烘干時(shí)間快，工藝較為簡(jiǎn)單，可對(duì)菊花進(jìn)行快速殺青、烘干加工處理。經(jīng)由微波殺青烘干后的菊花，色澤鮮艷均勻、外形美觀、口感優(yōu)。微波的作用使烘干后的菊花沖泡時(shí)水容性較強(qiáng)、較快。是當(dāng)今茶農(nóng)工業(yè)化生產(chǎn)的*選擇。該設(shè)備可用于：杭白菊、胎菊、黃金菊、貢菊、小野菊、野金菊、雪菊等等。微波菊花烘干殺青設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：1、時(shí)間短,速度快。3～5分鐘就可以達(dá)到干燥殺青的效果，能夠提高雪菊營(yíng)養(yǎng)成分。2、提高產(chǎn)

• 五谷雜糧烘焙選用微波烘焙機(jī)

  ? 赤豆（學(xué)名：Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi）：一年生直立或纏繞草本，高可達(dá)90厘米，羽狀復(fù)葉；托葉盾狀著生，箭頭形，小葉卵形至菱狀卵形，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長(zhǎng)毛?；S色，花梗較短；小苞片披針形，花萼鐘狀，旗瓣扁圓形或近腎形，翼瓣比龍骨瓣寬，子房線形，花柱彎曲，莢果圓柱狀，種子通常暗紅色或其他顏色，長(zhǎng)圓形，種臍不凹陷。花期夏季，9-

• 保健茶殺菌機(jī)

  花茶殺菌設(shè)備介紹： 花茶殺菌設(shè)備是利用微波能的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌作用，可以在短時(shí)間內(nèi)讓細(xì)菌破壁直至死亡，細(xì)菌在微波電磁場(chǎng)的作用下結(jié)構(gòu)發(fā)生變化或振蕩破壞，蛋白質(zhì)變性，造成細(xì)胞膜周圍電子、離子濃度和細(xì)胞膜的通透性能改變，造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良，從而失去生物活性，導(dǎo)致細(xì)菌生長(zhǎng)抑制、停止或死亡。 花茶殺菌機(jī)功能及特點(diǎn)： 微波殺菌溫度僅要60℃-90℃，時(shí)間約3-5分鐘可以殺死或抑制物料里的菌落總數(shù)、大腸