苦蕎茶烘焙機能達到膨化的效果嗎

    微波爐設備是怎么烘焙苦蕎茶的  苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的,有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍,用黑苦蕎麥做的黑苦蕎茶肯定比普通苦蕎麥做的苦蕎茶好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。但是,蘆丁、在麩皮里面含量,氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量,而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來應該丟棄的部分做的,這些葉子放在一起很容易腐爛,加工不及時肯定會壞掉,而且只能在苦蕎麥收割的時候獲得。所以原料是麩皮和胚芽的黑苦蕎茶較好。

    微波爐式苦蕎茶烘焙膨化設備特點:

    1、工作原理不同,微波烘焙是微波輻射穿透五谷雜糧,產(chǎn)生熱效應和生物效應,自身產(chǎn)生熱量,*熱量傳遞,速度快,幾乎沒有能量損耗,高效、節(jié)能。

    2、工藝**,操作簡單,微波烘焙設備采用隧道式結構,PLC自動化控制、自動控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調速系統(tǒng)等,實時監(jiān)控,一鍵設定,系統(tǒng)全自動,操作簡單,勞動強度低;設備主要采用不銹鋼板制造,有較強的隔熱保溫性能與抗腐蝕性能,節(jié)省能耗,工作環(huán)境好,設備使用壽命長。

    3、微波烘焙屬于低溫烘焙,只需要120-130度即可實現(xiàn)想要的烘焙效果,相比于炒鍋的高溫烘焙,營養(yǎng)成分損失少,

    4、微波烘焙的同時伴隨膨化、殺菌、殺蟲卵功能,延長了五谷雜糧保質期,達到商業(yè)無菌。

    ,、微波烘焙設備用電,不需要燃料及復雜的管道系統(tǒng),不會有任何污染物產(chǎn)生。

    微波爐式苦蕎茶烘焙膨化設備可用于蕎麥面烘干機、蕎麥茶烘烤機、蕎麥粉烘干設備、苦攻茶烘炒設備等等。該設備還可用于核桃、杏仁、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧的烘烤、烘干、熟化、殺菌工藝的加工處理。

    苦蕎茶微波爐式烘焙膨化設備屬于新型的雜糧深加工設備,它的工作原理與常規(guī)的炒鍋和烤箱不同,微波可輻射穿透五谷雜糧等物料,作用于物料內部的水分子,電磁波促使五谷雜糧內部的水分子劇烈運動撞擊自身產(chǎn)熱,含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少,這樣就達到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外,微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作用,能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味,從而烤出來的五谷雜糧比較香。

     


    山東立威微波設備有限公司專注于微波干燥設備,微波熟化設備,微波殺青設備等

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