芒果烘干機(jī)之芒果干燥的過(guò)程分析

時(shí)間：2021-09-28作者：廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司瀏覽：248

芒果烘干機(jī)之芒果干燥的過(guò)程分析

1、芒果的選擇。成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒或海南本地芒果就很合適加工，色澤好。首先是肉質(zhì)肥厚才能提高成品率。

2、去皮，切片： 將芒果切成自己要的厚度。

3、硬化處理： 芒果成熟時(shí)，果皮變軟。若要加工打成漿狀便很容易，但要加工成片狀需要經(jīng)硬化處理，否則不容易成型。把芒果片放于糖漿中浸漬1－2天，就起到了硬化和吸糖作用。

4、干燥。將處理好的芒果片擺放著在不銹鋼托盤(pán)中，注意不要堆砌太厚，2厘米左右就好。將托盤(pán)放在推車中推進(jìn)去烘干房中，芒果的烘干量一般比較大，匹配一臺(tái)10P，可以烘干1000斤的。在控制面板設(shè)置好一下參數(shù)，一階段，一階段40度，烘干5個(gè)小時(shí)，二階段60度，烘干10個(gè)小時(shí)。

5、包裝。機(jī)器停止后，進(jìn)行包裝保存即可。

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