高低溫試驗箱與液氮深冷低溫箱的區(qū)別
(1)溫度范圍:高低溫試驗箱與液氮深冷低溫箱的較大區(qū)別就是它們的溫度范圍不一樣,高低溫試驗箱的溫度范圍可做到-80℃~150℃;而液氮深冷低溫箱的溫度范圍可做到-196℃~150℃。
(2)制冷方式的不同:液氮深冷低溫箱是將液氮直接噴在試驗箱箱體內(nèi)部,液氮在試驗箱內(nèi)部吸熱蒸汽化,帶走熱量,使試驗箱降溫;而高低溫試驗箱則是將制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器設(shè)計在試驗箱內(nèi),經(jīng)過節(jié)流裝置的制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)部(不是直接進入試驗箱)蒸發(fā)汽化,吸收蒸發(fā)器外圍的熱量,使試驗箱降溫;
(3)溫變速率的不同:液氮深冷低溫箱的降溫速率非???,可達到10℃/min;而高低溫試驗箱的降溫速率為0.7~1℃/min。
(4)高低溫試驗箱的應(yīng)用范圍很廣,幾乎各行各業(yè)都會用到,而液氮深冷低溫箱只適用于特種行業(yè)。
詞條
詞條說明
效果好,凍結(jié)時間短,但是加工成本高。液氮速凍機的工作原理為—“凍結(jié)物品與低溫液體(液氮)非直接接觸式凍結(jié)”;把包裝好新鮮的食品(魚類、肉類等)放入速凍機里,將液氮速凍機內(nèi)的溫度快速降至-120℃以下(溫度可根據(jù)不同食品而設(shè)定),然后使其在2~15分鐘內(nèi)凍結(jié),躲過食品內(nèi)部的冰晶形成期,保持細胞膜不會被破壞,解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失,保持食品原有的風(fēng)味、口感和營養(yǎng)**甚至在口感上比新鮮食品較勝一籌。上述就
真空管軟管特點●真空軟管可以按現(xiàn)場情況調(diào)整供液系統(tǒng)位置,真空軟管彎曲半徑小?●保冷效果好,使用時軟管外表不結(jié)水,不結(jié)霜?●真空軟管兩端配以貯槽和槽車快速接頭?●有特殊需求的客戶定制特殊結(jié)構(gòu)形式的真空絕熱軟管????真空管軟管選材●內(nèi)外層均為特種不銹鋼金屬軟管(SUS304)?●夾層中采用目前的多層絕熱材料?●
速凍機保養(yǎng)方法1.工作清除你的塵霧。當(dāng)灰塵或其他物質(zhì)聚集在壓縮機線圈上時,它會使壓縮機的工作效率降低。當(dāng)壓縮機工作太久時,結(jié)果會燒壞。2.酸性食物不要接觸到柜體許多食物中的高酸度也會導(dǎo)致速凍裝置的腐蝕。像西紅柿和泡菜這樣的食物會釋放出酸,這些酸會隨著時間的推移而在速凍機里腐蝕。為了避免這種情況,將整個冷藏庫儲存在塑料無腐蝕性的食品容器中,并使用密封良好的蓋子。3.保持排水暢通。在速凍機的底部是下水
一.什么是液氮。惰性的,無色,無嗅,無腐蝕性,不可燃,溫度低的液體。沸點為-196℃。二.液氮速凍技術(shù)的興起。用液氮速凍食品,早始于美國。美國在50年代...開始了這方面的研究,至1960年即正式用于速凍食品。1964年開始在生產(chǎn)上迅速推廣。目前液氮速凍已在美...食品加工企業(yè)中廣泛采用。該項技術(shù)技術(shù)已經(jīng)開始在**范圍內(nèi)進行傳播。三.液氮冷凍的應(yīng)用領(lǐng)域。水產(chǎn)品/海鮮,飲料,肉制品,禽畜類,烘培食品
公司名: 成都卓達運通低溫設(shè)備有限公司
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