板栗烘干機/小型板栗烘干房價格/板栗烘干機廠家

    板栗烘干機/小型板栗烘干房價格/板栗烘干機廠家	
    板栗是我國的特產(chǎn)干果之一,果仁肥厚,口味甘醇,除含有豐富的碳水化合物,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì),具有甜、香、糯的風(fēng)味。但由于板栗是一種含水量多、呼吸強度高的果實,忌熱、忌干,貯藏保鮮難度較大,使用冷庫、氣調(diào)庫雖然能解訣問題,但對處在深山區(qū)的板栗產(chǎn)區(qū)來說,受到經(jīng)濟(jì)條件和技術(shù)力量的制約。使用空氣能烘干設(shè)備能夠保持栗果的芳香,且食用方便,易于貯運,板栗產(chǎn)區(qū)可就地加工。
    板栗烘干機的工藝介紹
    1、板栗預(yù)處理,新采收的板栗,水分含量高,可溶性糖含量低,里面的澀皮很難剝離,如直接加工風(fēng)味不佳,并且影響產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)預(yù)處理后,栗果內(nèi)的部分淀粉轉(zhuǎn)化為可溶性糖,并散失掉部分水分,相對地使可溶性物質(zhì)的含量增加,風(fēng)味轉(zhuǎn)好。處理方法是將新采收的板栗放于室內(nèi),厚度4~5cm,每天翻動2~ 3次,堆放4~ 5天。2、挑選分級,用清水將栗果清洗干凈,漂洗掉雜質(zhì),然后按栗果大小分級,分別進(jìn)行加工處理。
    3、烘干工藝,目的是使?jié)づc果肉分離。將板栗放入物料托盤,放入物料車,推入熱泵烘干房,板栗的耐受溫度較高,可以將溫度直接調(diào)至75度進(jìn)行烘干,時間設(shè)定6小時,進(jìn)行連續(xù)排濕,栗果水分下降至百分之三十時,澀皮與果肉分離,食用時容易剝落,且果肉不碎,干濕度適中。
    板栗烘干機的原理及特點
    通過讓工質(zhì)不斷完成基發(fā)(吸取室外環(huán)境中的熱量)→壓縮+冷凝(在室內(nèi)烘干房中放出熱量》→節(jié)流再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程,從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中,冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動。
    可以簡單的理解為。通過壓縮機等一系列轉(zhuǎn)換, 將空氣中較低溫度的熱量,揭至供房內(nèi),并且使其變成相對較高溫度的熱量。其工作時只消耗很小的一部分電能(壓縮機運行需要的功率)。
    1.干燥過程排出去的只有水,熱量流失很少,熱量基本回收,因此效率快,是傳統(tǒng)干燥方式的幾倍;2.效率跟外界溫度和濕度基本無關(guān),一年四季干燥的效果都一樣;3.外界粉塵無法進(jìn)入,滿足各類物品的衛(wèi)生需求;
    4.因干燥過程為閉環(huán)及中低溫干燥,因此不會破壞干燥物品,滿足了物品的品質(zhì)和質(zhì)量。5.采用脫水干燥,因此干燥板房不會水汽騰騰,誠少干燥過程菌滋生的情況6.因采用閉環(huán)方式,可以通過強風(fēng)對流(傳統(tǒng)開環(huán)難于使用強風(fēng)對流),沒有死角,均勻烘干;7.采用不同的懸掛擺放方式,加以強風(fēng)對流,因此干燥過程翻動,節(jié)約人工成本;8.可以單機/組網(wǎng)/網(wǎng)絡(luò)連接兼容設(shè)計,全電腦控制,可通過電腦實現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控;9.板房和貨架簡單靈活,干燥量大可任意多臺主機并排使用,可設(shè)計成板房式或流水線式。
    板栗烘干機的適合領(lǐng)域:各種海產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、藥材、等烘干,如:農(nóng)產(chǎn)品烘干機: 霸王花,玫瑰花,菊花,香菇,竹蓀,紅薯,黃秋葵,煙葉,銀耳,木耳,辣椒,黃花菜,茶樹菇,香芋,菜干,竹筍,木薯,淀粉,食用菌烘干機,蔬菜。

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    詞條說明

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