紅棗,又名大棗、干棗、棗子,起源于中國,在中國已有八千多年的種植歷史,自古以來就被列為“五果”(栗、桃、李、杏、棗)之一。使用空氣能熱泵烘干機進行紅棗的烘干,不僅可以進行溫度上跟濕度上的智能化控制,也能在保全紅棗本來品質(zhì)的前提下進行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉(zhuǎn)化,且烘干量大,烘干無污染排放物,符合國家創(chuàng)建綠色新能源的要求規(guī)范。 熱泵烘干機興起: 傳統(tǒng)原始的烘干方式就是自然晾曬了,這種方式的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點也同樣明顯,完完全全“看天吃飯”,天氣不好,刮風或者下雨就沒法按時曬完物料影響供貨周期。 進入工業(yè)時代后,電鍋爐烘干開始出現(xiàn)。這種設(shè)備可以將電能轉(zhuǎn)化為熱能,利用熱量烘干食材。高效、而且自動化程度也大有提升。然而,電鍋爐的能耗,始終是一個大問題。大家學過物理,物理學中的能量守恒定律表明了,要產(chǎn)生多少熱能,就得消耗多少電能。因此,使用電鍋爐完成一次完整的烘干過程,電費開支可不小。 也許是因為經(jīng)歷了多種烘干方式,體驗了各種不足。新一代烘干設(shè)備——空氣能熱泵開始出現(xiàn)在市場中。它的出現(xiàn),讓烘干走向了智能化、節(jié)能化與環(huán)?;?,讓烘干發(fā)生了革命性的改變。 賽百諾空氣能烘干機特點: 賽百諾空氣能熱泵烘干機采用PLC可編程控制方式+觸摸屏操作面板,全自動智能化控制,可按照合適的烘干曲線,自動調(diào)節(jié)溫度、濕度、烘干時間等。熱泵烘干設(shè)備操作方便,可實現(xiàn)多功能,滿足不同種類物料干燥方式。干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,寵物食品烘干機環(huán)保無污染,比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備較有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。 紅棗烘干工藝: 烘干階段:使棗內(nèi)部的游離水大量蒸發(fā),此時,必須提高溫度。以利水分大量蒸發(fā),并注意除濕,并保持室內(nèi)溫度不要有大的變化,以便持續(xù)不停地蒸發(fā)水分。當紅棗果表面出現(xiàn)皺紋時,說明烘干正常; 除濕階段:當紅棗內(nèi)溫度均勻一致,在6個小時內(nèi)可完成此階段工作。因為后期棗內(nèi)水分已不多,應(yīng)特別注意溫度控制,切勿過大。此時相對濕度也降了下來。隨著紅棗內(nèi)水分逐漸平衡,也就達到烘干目的了。注意把烘干好的樣品及時卸出來; 放涼:烘出的棗必須注意通風散熱,待冷卻后方可堆積。如把剛從烘干機內(nèi)卸下的紅棗堆放于庫內(nèi),由于紅棗本身含糖多,在熱的作用下,糖分很容易發(fā)酵變質(zhì),棗內(nèi)的原果膠也會分解成果膠和果膠酸,必然使棗成為爛泥一攤,也會使棗內(nèi)的糖變化,出現(xiàn)帶有酸味的細絲,使紅棗遭到破壞。因此,烘烤完畢,一定要徹底冷卻后,才能入住;
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詞條說明
紅棗,又名大棗、干棗、棗子,起源于中國,在中國已有八千多年的種植歷史,自古以來就被列為“五果”(栗、桃、李、杏、棗)之一。使用空氣能熱泵烘干機進行紅棗的烘干,不僅可以進行溫度上跟濕度上的智能化控制,也能在保全紅棗本來品質(zhì)的前提下進行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉(zhuǎn)化,且烘干量大,烘干無污染排放物,符合國家創(chuàng)建綠色新能源的要求規(guī)范。 熱泵烘干機興起: 傳統(tǒng)原始的烘干方式就是自然晾曬了,這種方式的好處是沒有資源的
近日來,湖南、湖北、江西、貴州等多地暴雨洪澇,許多當?shù)胤鹣闫髽I(yè)基本停止生產(chǎn)佛香,嚴重影響客戶訂單,有時還曬香中途突遇驟雨,較是損失慘重。而部分佛香廠家之前安裝了烘干機的,依然穩(wěn)定生產(chǎn),保證了穩(wěn)定生產(chǎn),較是新增許多買不到香的客戶。工人公制也穩(wěn)定,不怕流失生產(chǎn)人員。 所以,一款節(jié)能的佛香烘干機對于正規(guī)的佛香企業(yè)是*利器。 空氣能佛香烘干機主要特點:節(jié)能環(huán)保,操作方便,智能控制程度高,密封性干燥,接近
魚干烘干機適合各種魚類烘干 魚干烘干機,海魚烘干機,魚干烘干房,海產(chǎn)品烘干機 海產(chǎn)品中富含脂肪和油脂,脫水比較困難,因此控制脫水速度很關(guān)鍵,這將直接影響魚干烘干的質(zhì)量,益禾烘干機內(nèi)部負責熱烘干房的進風風機系統(tǒng)采用自主開發(fā)的雙向?qū)α髂J?,吹風方式可以智能化左右換向,使魚干烘干較均勻,品質(zhì)較上乘,生產(chǎn)魚干的用戶中,有一些地方仍然采用比較傳統(tǒng)落后的干燥方式,比如日曬、燒鍋爐等。在當下國家提倡環(huán)保節(jié)能理念
紅棗加工的**是烘干,紅棗的烘干就是在盡可能保全紅棗本來品質(zhì)的前提下進行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉(zhuǎn)化也就是熟化的過程。紅棗內(nèi)部含有豐富的糖分,其中含有的多糖是一種沒有甜味的物質(zhì),必須在生物酶的作用下轉(zhuǎn)化成單糖后才能變甜,這就是紅棗熟化變甜的原因,我們需要使紅棗內(nèi)部的糖分在生物酶的作用下充分轉(zhuǎn)化,就需要增強生物酶的活性。實踐證明,在一定溫度范圍內(nèi)升高溫度可以提高酶的生物活性;同時糖分是熱敏性較強的物質(zhì),它
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