深圳環(huán)保廚房排煙凈化設(shè)備 加工定制

時(shí)間：2020-04-08作者：深圳市華智新通風(fēng)設(shè)備有限公司瀏覽：393

廚房油煙凈化器安裝工程
集氣（煙）罩
集氣（煙）罩通常整體加工，包括抽風(fēng)，過濾，油收集，水收集等功能，主要由專業(yè)廚房設(shè)備公司制造。在廚房通風(fēng)中，應(yīng)添加一定量的新鮮空氣。一方面，可以平衡氣壓以避免廚房中的過大負(fù)壓（通常不應(yīng)**過5Pa），另一方面，可以降低廚房的溫度。改善工作環(huán)境。對(duì)于油煙的收集，有三種主要類別的集氣（煙）罩：
（1）不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣（煙）罩，適用于各種靈活的操作場(chǎng)所，易于加工和安裝，價(jià)格便宜。然而，由于缺乏供氣設(shè)備，油煙收集效果相對(duì)較差，并且容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。
（2）帶有擋油板和補(bǔ)氣裝置的集氣（煙）罩可以較好地收集烹飪過程中產(chǎn)生的油煙，油滴不會(huì)散落。只要補(bǔ)氣量合理，廚房的空氣質(zhì)量就很好。但是，安裝要求較高，投資較大。
（3）運(yùn)水集氣（煙）罩
運(yùn)水集氣（煙）罩的設(shè)計(jì)原則是形成水幕循環(huán)，達(dá)到與油煙碰撞后凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集氣（煙）罩使用的關(guān)鍵是形成連續(xù)的水幕并定期清潔循環(huán)水系統(tǒng)。事實(shí)上，由于管理不善，目前大多數(shù)運(yùn)水集氣（煙）罩不能形成連續(xù)的水幕，而只會(huì)形成間歇性水滴或小水柱，因此效果非常差。
使用運(yùn)水集氣（煙）罩的優(yōu)點(diǎn)是它可以去除集氣（煙）罩上的部分油煙，降低油煙凈化裝置的處理負(fù)荷，并提高系統(tǒng)的凈化效果。但是，如果通過運(yùn)水集氣（煙）罩的油煙的間隙很窄，則很容易使排氣系統(tǒng)不通暢。
集煙罩的設(shè)計(jì)對(duì)排煙系統(tǒng)有重要影響。如果集煙罩的設(shè)計(jì)不合理，很容易導(dǎo)致整個(gè)排氣系統(tǒng)不通暢。導(dǎo)致排氣系統(tǒng)不暢通的因素有：1）油板或運(yùn)水集氣（煙）罩之間的間隙太?。?2）煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。

油煙凈化器的用途
設(shè)備的安裝功能是減少油煙在空氣中的污染。我們可以看到，無(wú)論是在廚房或其他地方，只要有油煙出來(lái)的地方，安裝了相應(yīng)的油煙凈化設(shè)備后，油煙便會(huì)透過設(shè)備凈化，排出潔凈的空氣。
油煙凈化器主要用于賓館、飯店、飯店、學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所的廚房油煙凈化處理、食品油炸、烹飪加工等行業(yè)的場(chǎng)合。

廚房油煙凈化器安裝工程
排煙風(fēng)機(jī)
常用的引風(fēng)機(jī)有三種類型：軸流風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)。
（1）軸流風(fēng)機(jī)之前已在許多應(yīng)用中使用過，但由于全壓較小，安裝油煙凈化器后很少使用。
（2）風(fēng)機(jī)箱全壓一般，風(fēng)量可調(diào)，噪音低，常用于廚房排煙系統(tǒng)，集煙罩距排風(fēng)口距離中等。
（3）離心式風(fēng)機(jī)可以調(diào)節(jié)全壓和風(fēng)量，但由于噪音大，通常需要降噪。當(dāng)廚房位于建筑物底層時(shí)，應(yīng)將排氣風(fēng)機(jī)放置在屋頂上，以減少室內(nèi)噪音污染，排煙管道處于負(fù)壓狀態(tài)時(shí)，以避免異味溢出。當(dāng)風(fēng)機(jī)放置在屋頂上時(shí)，通常選擇離心式風(fēng)機(jī)。

酒樓飯店如何安裝油煙凈化器？這幾個(gè)誤區(qū)不能犯！
誤區(qū)二：家用抽煙機(jī)代替商用 也可通過衛(wèi)生檢測(cè)
正常情況下，酒樓飯店是一定要安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機(jī)取巧，以家用抽油煙機(jī)代替而暫時(shí)通過了衛(wèi)生檢測(cè)。但是家用與商用畢竟存在著區(qū)別，家用的抽油煙機(jī)沒有凈化功能，只是把廚房的油煙抽出室外。這樣久而久之，不僅造成廢氣排放，環(huán)境污染，還會(huì)危害到周圍居民的健康，引起居民投訴，導(dǎo)致被**責(zé)令整改、罰款，得不償失。


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