大豆低溫烘焙設(shè)備

時間：2020-01-05作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：138

今年隨著生活條件的提升，更多人注重自身的自身身體健康，實用五谷雜糧制品，之前用傳統(tǒng)設(shè)備炒熟的雜糧現(xiàn)在有了較好的烘焙方式那就是微波烘焙，微波烘焙 是低溫烘焙，烘焙溫度在120度左右，相比傳統(tǒng)烘焙方式溫度低，品相好，可以保留雜糧本身更多的營養(yǎng)** 微波烘干是種新型的干燥方式。烘干時，微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導，所以加熱速度非常快，對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的外焦內(nèi)生的情況，使干燥質(zhì)量大大提高。微波小麥胚芽干燥設(shè)備采用微波加熱干燥，效率得到提升，并大大改善了工人的操作環(huán)境，同時可以有效的殺死其中的蟲卵、霉菌,延長了保質(zhì)期，較有利于保存。

特點

1、烘干速度快、時間短。

2、加熱升溫時間快，無須預(yù)熱。微波加熱物料，可使吸收微波物料在很短的時間內(nèi)達到所需的烘干溫度。

3、熱效率高。微波在加熱的過程中，是對物料內(nèi)、外同時加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率**常規(guī)的加熱設(shè)備。

4、本設(shè)備同時具有干燥防霉、殺菌、保鮮作用，微波殺菌溫度底，般在70~80℃，對產(chǎn)品的維生素、色澤、口感、營養(yǎng)成份、成品率的影響較少，能延長物料保鮮期和貨架期。

5、節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率較高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30％。


山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

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