微波消解儀工作原理
原理
稱(chēng)取0.2克-1.0克的試樣置于消解罐中,加入約2mI的水,加入適量的酸。通常是選用HNO3、HCI、HF、H2O2等,把罐蓋好,放入爐中。當(dāng)微波通過(guò)試樣時(shí),性分子隨微波頻率快速變換取向,2450MHz的微波,分子每秒鐘變換方向2.45×109次,分子來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng),與周?chē)肿酉嗷ヅ鲎材Σ?,分子的總能量增加,使試樣溫度急劇上升。同時(shí),試液中的帶電粒子(離子、水合離子等)在交變的電磁場(chǎng)中,受電場(chǎng)力的作用而來(lái)回遷移運(yùn)動(dòng),也會(huì)與臨近分子撞擊,使得試樣溫度升高。這種加熱方式與傳統(tǒng)的電爐加熱方式絕然不同。
(1)體加熱。電爐加熱時(shí),是通過(guò)熱輻射、對(duì)流與熱傳導(dǎo)傳送能量,熱是由外向內(nèi)通過(guò)器壁傳給試樣,通過(guò)熱傳導(dǎo)的方式加熱試祥。微波加熱是一種直接的體加熱的方式,微波可以穿入試液的內(nèi)部,
在試樣的不同深度,微波所到之處同時(shí)產(chǎn)生熱效應(yīng),這不僅使加熱較快速,而且較均勻。大大縮短了加熱的時(shí)間,比傳統(tǒng)的加熱方式既快速又效。如:氧化物或硫化物在微波(2450MHz 、800W)作用下, 在1min內(nèi)就能被加熱到攝氏幾百度。又如Mn02 1.5 克在650W微波加熱1min可升溫到920K,可見(jiàn)升溫的速率之快。傳統(tǒng)的加熱方式(熱輻射、傳導(dǎo)與對(duì)流)中熱能的利用部分低,許多熱量都發(fā)散給周?chē)h(huán)境中,而微波加熱直接作用到物質(zhì)內(nèi)部,因而提高了能量利用率。
(2)過(guò)熱現(xiàn)象。微波加熱還會(huì)出現(xiàn)過(guò)熱現(xiàn)象(即比沸點(diǎn)溫度還高)。電爐加熱時(shí),熱是由外向內(nèi)通過(guò)器壁傳導(dǎo)給試樣,在器壁表面上很形成氣泡,因此就不出現(xiàn)過(guò)熱現(xiàn)象,溫度保持在沸點(diǎn)上,因?yàn)闅饣沾罅康臒?。而在微波?chǎng)中,其"供熱"方式不同,能量在體系內(nèi)部直接轉(zhuǎn)化。由于體系內(nèi)部缺少形成氣"泡"的"**",因而, 對(duì)一些低沸點(diǎn)的試劑,在密閉容器中,就很出現(xiàn)過(guò)熱,可見(jiàn),密閉溶樣罐中的試劑能提供較高的溫度,有利于試樣的消化。
(3)攪拌。由于試劑與試樣的性分子都在2450MHz電磁場(chǎng)中快速的隨變化的電磁場(chǎng)變換取向,分子間互相碰撞摩擦,相當(dāng)于試劑與試樣的表面都在不斷較新,試樣表面不斷接觸新的試劑,促使試劑與試樣的化學(xué)反應(yīng)加速進(jìn)行。交變的電磁場(chǎng)相當(dāng)于高速攪拌器,每秒鐘攪拌2.45×109 次,提高了化學(xué)反應(yīng)的速率,使得消化速度加快。由此綜合,微波加熱快、均勻、過(guò)熱、不斷產(chǎn)生新的接觸表面。有時(shí)還能降低反應(yīng)活化能,改變反應(yīng)動(dòng)力學(xué)狀況,使得微波消解能力增強(qiáng),能消解許多傳統(tǒng)方法難以消解的樣品。
詞條
詞條說(shuō)明
食品真空冷凍干燥機(jī)的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
干燥脫水技術(shù)是一項(xiàng)適用于蔬菜、水 果、肉類(lèi)、水產(chǎn)、藥品的護(hù)色、保鮮、保質(zhì)、保營(yíng)養(yǎng)成分 的高新加工技術(shù) ,其原理是在真空狀態(tài)下 ,利用升華 原理 ,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過(guò)冰的融化 直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去 ,從而獲得干燥制 品的技術(shù) ,簡(jiǎn)稱(chēng)凍干技術(shù)。用此方法生產(chǎn)的食品叫 真空凍干食品。由于真空冷凍干燥是在低溫、高真 空狀態(tài)下進(jìn)行 ,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣 態(tài) ,因而可以有效地保持
我們?cè)谧鲆恍┣皹悠诽幚淼臅r(shí)候,很多時(shí)候都會(huì)用到氮吹儀,但是有的客戶(hù)會(huì)問(wèn)那到底應(yīng)該選擇什么型號(hào)的氮吹儀呢?? ? 這個(gè)首先需要確定您是做什么樣的樣品,樣品濃縮的要求,一般氮吹儀大體是分為干式氮吹儀和水浴氮吹儀,這兩種都是可以達(dá)到主要作用的,其工作原理是通過(guò)將氮?dú)獯等爰訜針悠吩嚬軆?nèi),使樣品中的溶劑快速蒸發(fā)、分離,因?yàn)榈獨(dú)庖话悴粫?huì)和樣品反應(yīng),從而達(dá)到樣品無(wú)氧濃縮的目的,保持樣品純凈
氮吹儀水浴加熱和干式加熱的對(duì)比干式氮吹儀和水浴氮吹儀是常見(jiàn)的兩種氮吹儀,它們之間的差別體現(xiàn)在加熱模塊,溫度范圍,適用范圍等方面的不同。(1)加熱模塊干式氮吹儀是用金屬模塊加熱,一般為鋁模塊。水浴氮吹儀是水浴鍋加熱。(2)加熱溫度范圍干式氮吹儀的加熱溫度范圍為室溫到150度。水浴氮吹儀的加熱溫度范圍為室溫到100度。(3)適用范圍對(duì)于*個(gè)別怕水的樣品,不能使用水浴氮吹儀,只能使用干熱式。(4)加熱特
集菌儀操作● ?稀釋和稀釋液瓶過(guò)酒精燈火焰,稀釋插到稀釋液瓶? ?里,開(kāi)機(jī),將稀釋液倒置,把稀釋液注入樣品瓶中,樣品瓶中稀釋液加滿(mǎn)后,放下稀釋液瓶,再倒置樣品瓶,使溶解后的供試品通過(guò)培養(yǎng)期進(jìn)行集菌,(重復(fù)操作每個(gè)樣品的過(guò)濾程序)● ?完成集菌后,對(duì)培養(yǎng)器里的抑菌成份進(jìn)行沖洗,加沖洗液前,先將濾帽取下,再加入沖洗液(加至美杯體100ml),并同時(shí)振蕩一次性培養(yǎng)
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