用電熱恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)的常見微生物

時(shí)間：2023-10-19作者：上海喆圖科學(xué)儀器有限公司瀏覽：33

       在產(chǎn)品微生物檢測(cè)過程中，實(shí)驗(yàn)員們會(huì)接觸到許多不同的微生物種類，小喆就來總結(jié)下用電熱恒溫培養(yǎng)箱檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中常檢出的微生物。

       大腸菌群，它不代表某一個(gè)或某一屬細(xì)菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌。

       大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血?jiǎng)游锏募S便。一般食品中大腸菌群**標(biāo)，表示食品受動(dòng)溫血?jiǎng)游锏募S便污染，其中典型大腸桿菌為糞便近期污染，其他菌屬則可能為糞便的陳舊污染。

       人吃了大腸菌群**標(biāo)的食物可能會(huì)導(dǎo)致：腸道傳染病、食物中毒等。

       霉菌，是絲狀真菌的俗稱，意即"發(fā)霉的真菌"，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不像蘑菇那樣產(chǎn)生大型的子實(shí)體。在潮濕溫暖的地方，很多物品上長(zhǎng)出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落，那就是霉菌。

       霉菌在我們的生活中無處不在，它比較青睞于溫暖潮濕的環(huán)境，一有合適的環(huán)境就會(huì)大量的繁殖，必須采取措施來阻止霉菌的繁殖或切斷其傳播途徑，就可以擺脫霉菌的污染。

       霉菌毒素對(duì)人主要毒性表現(xiàn)在神經(jīng)和內(nèi)分泌紊亂、*抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等

       酵母是一些單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。是子囊菌、擔(dān)子菌等幾科單細(xì)胞真菌的通稱，一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌，有的為致病菌。

       空氣中、人體中都存在一定數(shù)量的酵母菌，只要在合適的環(huán)境就會(huì)快速繁殖;吃了酵母菌污染的食品易造成食物中毒，有些*力低的人群亦可能發(fā)生酵母菌感染。

       金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌，隸屬于葡萄球菌屬，有“嗜肉菌"的別稱，是革蘭氏陽(yáng)性菌的代表，可引起許多嚴(yán)重感染。

       金黃色葡萄球菌在自然界中無處不在，空氣、水、灰塵及人和動(dòng)物的排泄物中都可找到。因此，食品受到污染的機(jī)會(huì)很多。美國(guó)疾病控制中心報(bào)告，由金黃色葡萄球菌引起的感染占*二位，僅次于大腸桿菌。


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