光華街道餐飲業(yè)食堂油煙檢測(cè)

時(shí)間：2023-08-01作者：四川鐵成檢測(cè)技術(shù)有限公司瀏覽：5

鍋爐大氣污染物包括鍋爐煙氣中煙塵、二氧化硫和氮氧化物和煙氣黑度，污染物排放主要來(lái)自于燃煤、燃油和燃?xì)忮仩t排放，也包括甘蔗渣、鋸末、稻殼、樹皮等燃料的鍋爐排放，其標(biāo)準(zhǔn)可以參照本標(biāo)準(zhǔn)中燃煤鍋爐大氣污染物較高允許排放濃度執(zhí)行。

飲食業(yè)油煙/鍋爐廢氣和大氣污染物排放檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
  HJ/T 398《固定污染源排放煙氣黑度的測(cè)定 林格曼煙氣黑度圖法》
  GB 18483《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
  DB 31/844《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
  GB 5468-91《鍋爐煙塵測(cè)試方法》
  GB/T 16157《固定污染源排氣中顆粒物測(cè)定與氣態(tài)污染物采樣方法》
  GB 13271《鍋爐廢氣標(biāo)準(zhǔn)》
  DB 31387《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》
  GB 16297-1996《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》

大氣污染物是指由于人類活動(dòng)或自然過(guò)程排入大氣的并對(duì)環(huán)境或人產(chǎn)生有害影響的那些物質(zhì)。起公害的往往是人為污染物。它們注意來(lái)源于燃料燃燒和大規(guī)模的工礦企業(yè)。根據(jù)污染物檢測(cè)可分為有組織排放和無(wú)組織排放兩種。

飲食油煙不僅危害人體健康，還影響大氣環(huán)境質(zhì)量。餐飲業(yè)的油煙污染通常具有量大、面廣、低空擴(kuò)散性強(qiáng)等特點(diǎn)。餐飲業(yè)排出的油煙中含有人體可吸入的顆粒狀物質(zhì)，其粒徑在0.01微米至10微米之間。抽樣調(diào)查表明，飲食來(lái)源排出的顆粒物中PM2.5可占PM10的80%左右。油煙污染物組分復(fù)雜，主要包括細(xì)顆粒物、可沉降顆粒物以及揮發(fā)性**物（VOCs）等。油煙的成分較為復(fù)雜，不同種類的食用油在高溫下的熱解產(chǎn)物多達(dá)20多種，主要有醛類、酮類、烴、脂肪酸、芳香族化合物及雜環(huán)化合物等，不同食品在高溫下會(huì)產(chǎn)生不同類別的揮發(fā)性物質(zhì)，多達(dá)數(shù)百種。


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