藥用級(jí)L-酒石酸25kg 輔料備案登記L-酒石酸CP2020

時(shí)間：2023-04-03作者：山西錦洋藥用輔料有限公司瀏覽：60

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藥用級(jí)L-酒石酸25kg 輔料備案登記L-酒石酸CP2020


DL-酒石酸


【DL-酒石酸】別名：2,3-二羥基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸; DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸


【DL-酒石酸】英文名稱：DL-TARTARIC ACID


英文別名 DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid


【DL-酒石酸】分子式：C4H6O6


【DL-酒石酸】分子量：150.09


【DL-酒石酸】性狀：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水，熱至100℃時(shí)失掉結(jié)晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。


【DL-酒石酸】主要制法


酒石酸的工業(yè)生產(chǎn)方法主要有提取法、化學(xué)合成法、半合成法和發(fā)酵法四種。




主要用途


本品廣泛用于食品/化工、輕工等行業(yè)。
1、在食品工業(yè)中，酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風(fēng)味*特。按照我國(guó)食品添加劑使用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，它主要與檸檬酸、蘋果酸等復(fù)配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等，由于酒石酸作為發(fā)酵粉等原料時(shí)具有其它食用**酸所沒(méi)有的特性，因此某些場(chǎng)合還可以用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、膨松劑。
2、在制藥工業(yè)中，酒石酸可作為醫(yī)藥中間體以拆分劑。
3、在化學(xué)工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯，可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。
4、在紡織工業(yè)中，酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的謀染劑。
5、此外，酒石酸在皮革、水泥、照相顯影等行業(yè)也有重要的應(yīng)用。




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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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