現(xiàn)在,要想切實解決餐飲油煙的污染離不開的監(jiān)督管理。而油煙濃度作為實施處罰的依據(jù),對其進(jìn)行的監(jiān)測采樣就顯得尤為重要了。
由于油煙的排放屬于間斷地不連續(xù)排放,因此其濃度往往時高時低。目前市面上大多數(shù)廠家監(jiān)測油煙濃度時所使用的采樣方法都是顆粒物等速采樣,如重量法、紫外紅外分光光度法等,通過、石油醚等試劑來測定餐飲油煙。
重量法的操作較為簡單,且不受油品種的限制,但能檢出的較小值偏高。而紅外分光光度法的精確度雖高,操作卻復(fù)雜。
至于油煙采樣的位置,按照《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)要求,應(yīng)該**選擇在垂直管段,并盡量避開煙道彎頭和斷面急劇變化的部位。采樣位置應(yīng)設(shè)置在距離彎頭、變徑管下游方向不小于3倍直徑和距上述部件上游方向不小于1.5倍直徑處,對于矩形煙道,其當(dāng)量直徑D=2AB/(A+B),式中A、B為邊長。
當(dāng)排氣管截面積小于0.5m時,只檢測一個點,取動壓中位值處;**過上述截面積時,則按GB/T16157-1996有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。采樣時間應(yīng)在餐飲服務(wù)單位正常作業(yè),尤其是炒菜、食品加工或其它產(chǎn)生油煙的操作的高峰期進(jìn)行。采樣次數(shù)為連續(xù)采樣5次,時間每次10分鐘。
在五次采樣分析結(jié)果期間,要將每一個數(shù)據(jù)與其中的較大值進(jìn)行比較,如果有數(shù)據(jù)小于較大值的四分之一,則視該數(shù)據(jù)為無效值,不能參與平均值的計算。在數(shù)據(jù)經(jīng)過取舍后,至少要有三個數(shù)據(jù)能夠參與平均值的計算。若數(shù)據(jù)之間不符合上述條件,則需重新進(jìn)行采樣。
監(jiān)測排放濃度時,應(yīng)將實測排放濃度折算為基準(zhǔn)風(fēng)量時的排放濃度:
C基=C測*Q測/(n*q)
式中:C基表示折算為單個灶頭基準(zhǔn)排風(fēng)量時的排放濃度,單位mg/m;
Q測表示實測排風(fēng)量單位m/h;
C測表示實測排放濃度單位mg/m;
q基-單個灶頭基準(zhǔn)排風(fēng)量,大、中、小型均為2000m3/h;
n-折算的工作灶頭個數(shù)。
四川鐵成檢測技術(shù)有限公司是一家專業(yè)從室內(nèi)環(huán)境空氣、公共場所衛(wèi)生、學(xué)校衛(wèi)生、水及涉水產(chǎn)品、產(chǎn)品及效果、潔凈廠房、職業(yè)衛(wèi)生、廢水、廢氣、生態(tài)環(huán)境等方面的綜合性檢測、評價、咨詢于一體的*第三方機(jī)構(gòu)。可向客戶出具帶CMA計量認(rèn)資質(zhì)的,同時為客戶提供改善方案,可得到社會及相關(guān)部門的認(rèn)可,是您的選擇。
詞條
詞條說明
飲用水檢測項目: (1)感官性質(zhì)化學(xué)指標(biāo):色度、濁度、臭味、肉眼可見物,PH,鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發(fā)酚、陰離子合成洗滌劑毒理指標(biāo):砷、鎘、鉻、汞、硒氰化物、氟化物、硝酸鹽、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽 (2)微生物指標(biāo):總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、致病菌、菌落總數(shù) (3)放射性指標(biāo):一般放射性指標(biāo):α放射性,總β放射
新津公共衛(wèi)生檢測服務(wù)機(jī)構(gòu)
為什么是公共場所衛(wèi)生檢測報告 依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》*十九條規(guī)定:公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測,檢測每年不得少于一次;檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時整改。 為什么要提交“公共場所衛(wèi)生檢驗檢測報告” 依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》*二十三條*四項規(guī)定:申請衛(wèi)生許可證,應(yīng)當(dāng)提交公
二次供水檢測自然不可或缺。根據(jù)相關(guān)政策,對于采用水箱二次供水的,每年應(yīng)該定期檢測二次供水水質(zhì)。 二次供水檢測內(nèi)容,一般包括色度、pH、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、硫酸鹽、氯化物、氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮、揮發(fā)酚類、耗氧量、總硬度、鐵、錳、銅、鉛、菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌等。 無論是生活飲用水、二次供水、醫(yī)療廢水等,對于水質(zhì)都有著嚴(yán)格的規(guī)范和要求。 如《GB-3838 地表
生活飲用水檢測項目分為: 常規(guī)指標(biāo)(能反映生活飲用水水質(zhì)基本狀況的水質(zhì)指標(biāo))和非常規(guī)指標(biāo)(根據(jù)地區(qū)、時間或特殊情況需要實施的生活飲用水水質(zhì)指標(biāo))。 根據(jù)檢測目的不同,生活飲用水可*或在專業(yè)人士推薦下制定檢測項目檢測。日常生產(chǎn)、生活中生活飲用水一般檢測常規(guī)38項指標(biāo) 飲用水檢測引用標(biāo)準(zhǔn) GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB8161 生活飲用水源水中鈹衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB11729 水源水中百菌清衛(wèi)生標(biāo)
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