真品:呈條形,由蟲體和菌座兩部分相連組成,全長約9-12厘米,蟲體似蠶干,約3-6厘米,粗約0.4-0.7厘米,呈深黃色、中黃棕色,外觀粗糙,環(huán)紋明顯,有環(huán)節(jié)20-30個,腹部有足8對,位于蟲體中部的4對較明顯,質(zhì)脆易斷,斷面內(nèi)心充實,白色略黃。菌座自蟲頭長出,彎曲棒狀,上部略大,呈灰褐色或黑褐色,斷面空虛,粉白色。味甘稍苦,略有腥味。
假品:多為唇形科植物草石蠶的干燥根莖(又稱地蠶),形狀似紡錘,表面淡黃色至灰黃色,環(huán)節(jié)明顯比真品少,只有2-11個,腹部無足,形似幼蟲,無子座,質(zhì)地脆,易折斷,斷面白色,粉狀,嘗之黏口無草菇香味,味微甜。此外還有用淀粉、面粉、玉米粉,加少許膠質(zhì),調(diào)以色素,壓制成的假蟲草,有的在蟲體內(nèi)插入金屬絲的劣質(zhì)蟲草等,不宜購買。
詞條
詞條說明
1、燉雞吃蟲草參干和雞肉一起燉著吃較有營養(yǎng),在做的時候可以把新鮮雞肉洗凈以后剁成塊兒,再放到沸水中焯二分鐘,取出后直接放在湯鍋中放適量蔥姜,再放入準備好的蟲草參干,較后放足量清水,加熱煮開后用中小火燉兩小時,較后放食用鹽調(diào)味兒,做好后取出吃肉喝湯即可。2、泡酒喝蟲草參干還能用來泡酒喝,在用它泡酒的時候,可以把它與黃芪和人參鹿茸等就滋補功效的中藥材搭配在一起,按1:1的比例準備好后放入到陶瓷容器中,
真品:呈條形,由蟲體和菌座兩部分相連組成,全長約9-12厘米,蟲體似蠶干,約3-6厘米,粗約0.4-0.7厘米,呈深黃色、中黃棕色,外觀粗糙,環(huán)紋明顯,有環(huán)節(jié)20-30個,腹部有足8對,位于蟲體中部的4對較明顯,質(zhì)脆易斷,斷面內(nèi)心充實,白色略黃。菌座自蟲頭長出,彎曲棒狀,上部略大,呈灰褐色或黑褐色,斷面空虛,粉白色。味甘稍苦,略有腥味。假品:多為唇形科植物草石蠶的干燥根莖(又稱地蠶),形狀似紡錘,
? ? 冬蟲夏草煮水或泡水是什么顏色?通常蟲草消費者們常會遇到以下幾種情況,一是水變成清澈的微微黃色,二是水基本沒有顏色,三是水變微黃但表面有油質(zhì),四是水變的很黃,五是水變渾濁感覺有雜質(zhì)。一、冬蟲夏草煮水顏色是清澈的淡黃色:學過生物的都知道,色素分子及一些對生物有用的物質(zhì)存在細胞膜中,當細胞膜受外力破裂后,細胞中的色素及物質(zhì)就會滲出,包括色素和一些水溶性物質(zhì)就會與水溶合或發(fā)生一
1,規(guī)格:規(guī)格既是蟲草的大小;2,干濕度,就是蟲草的水分含量、干濕程度;3,飽滿度,飽滿度就是蟲草的品相;4,斷條,斷條是指冬蟲夏草在采挖的過程中被折成兩截或多截的殘次品;5,穿條,是指將折斷的蟲草用竹簽穿起來形成一個完整的蟲草等等。
公司名: 珠海市斗門區(qū)粵酒豐商行
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