牧葵丨較全面的海參泡發(fā)方法，值得你收藏！

時間：2023-02-14

海參的好處千萬條，如何在保證口感營養(yǎng)不流失的前提下科學的泡發(fā)海參呢？下面這幾招您可要趕緊收藏了！
自己發(fā)海參有兩個必要條件：漲發(fā)海參的容器要無油無鹽；泡發(fā)海參的水必須是純凈水。剩下的就是“泡—洗—煮—泡”這個過程，需要耐心，一般發(fā)海參要48~72個小時，記得勤換水~
第一步：泡
將海參清洗干凈，
浸泡在潔凈無油無鹽的裝有純凈水的容器內(nèi)
泡發(fā)約48~72小時；
期間換水3-4次，
直至參體變軟，
浸泡時需放在冰箱內(nèi)冷藏，
溫度大約0-5度之間。
第二步：洗
海參泡軟后就可以清洗了，
清洗時將海參從腹部縱向完全剖開，
用剪剪掉海參的花狀突起，也就是沙嘴。
將海參內(nèi)筋劃成小段（目的為了后續(xù)好發(fā)泡）
最后用清水沖洗干凈海參內(nèi)部。
（一定要沖洗干凈，否則會有沙子殘留）
第三步:煮
海參剖洗干凈后就到了煮制的環(huán)節(jié)，
將洗凈去雜質(zhì)后的海參
放入潔凈無油無鹽的鍋里加入純凈水，
中火燒開后再小火煮30-60分。
這一步比較關(guān)鍵的是將海參煮透，
如果沒煮透，海參就會有硬芯，
影響發(fā)泡并且海參口感也不好。
**次小火煮完后關(guān)火燜一段時間，
然后用筷子輕輕戳海參，
能戳透的就煮好了，
戳不透的可以繼續(xù)煮一段時間。
第四步：泡
倒入沒過海參的純凈水，
然后放入冰箱冷藏室內(nèi)進行二次漲發(fā)，
浸泡48小時左右，
每隔12小時換一次水。
浸泡時的水溫控制也很重要，
需要保持在0-5℃，
水溫過高則造成海參腐爛。
經(jīng)過上面四步之后，海參就發(fā)泡完成了，撈出后就可以直接食用了。Q彈爽滑、軟硬適中的海參，無論是涼拌還是煮粥，亦或是用來做蔥燒海參，都既美味又有營養(yǎng)。一次吃不完可以將剩下的海參單獨冷凍，吃的時候拿出來化凍就行。
在保證口感和營養(yǎng)不流失的前提下，干凈又健康。家人們速來牧葵領(lǐng)取你今日份的營養(yǎng)，按照此泡發(fā)的方法趕緊試試吧！

河南牧葵食品有限公司專注于海參,大蝦等

詞條
詞條說明
靈芝海參雞湯
主料雞腿：349g靈芝：2g輔料雞粉：適量步驟1.食材：雞腿。2.食材：泡發(fā)好的海參。3.食材：靈芝。4.將靈芝和雞腿放入湯鍋中，加入適量的清水。5.蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起，將水倒掉。6.重新倒入適量的清水，放入海參。7.蓋鍋蓋，大火煮滾。8.揭蓋，關(guān)火。9.全部倒入電燉鍋內(nèi)。10.蓋鍋蓋，通電，大火燉兩小時左右。11.揭蓋，加入適量的雞粉，拌勻，煮滾。12.即可斷電。13.盛入碗中，上桌后就可美
【牧葵海參】適合哪些人群？食用有什么好處？
在說海參適合哪些人群我們先來看看多食海參都有哪些好處吧？調(diào)節(jié)*力海參中含有大量的蛋白質(zhì)以及精酸，這些物質(zhì)都是提高機體*力所必須的物質(zhì)，而且長期服用可以·病毒的感染，也可以感冒癥狀的產(chǎn)生，對于一些急性感冒癥狀具有非常不錯的預防作用，也會讓身體加健康。所以牧葵海參有調(diào)節(jié)身體*力，增強體質(zhì)的作用！、，因為海參中含有豐富的抗氧化物質(zhì)以及膠原蛋白，可以清除體內(nèi)過量的自由基，還能增加皮膚彈性從而起到、
當下，如何提高*力
當下如何提高*力近日，全國多地優(yōu)化調(diào)整防控政策公眾對奧密克戎的關(guān)注再次達到**點有人焦慮，有人不懼那么在當下我們應該怎么保護好自己？收好這份防疫攻略保護好自己和家人的健康安全出門前測量體溫出門前，先測量自己的體溫；評估自己的身體狀況。帶好口罩、消毒紙巾等，開窗通風30分鐘。出門盡量選擇步行通勤路上，盡量選擇步行、騎行、開私家車；乘坐公交車要全程佩戴口罩。使用共享單車，擦拭消毒把手，座椅等部位。自我
牧葵海參帶你了解海參市場
牧葵海參帶你了解海參市場河南牧葵食品有限公司初成于2006年旗艦店面積千余平方主營海參、海產(chǎn)類**食材企業(yè)秉持“從產(chǎn)地到餐桌”的理念胸懷著對珍貴食材的敬意跨越千山萬水，品質(zhì)層層把關(guān)為中原人民奉上養(yǎng)生珍品五大優(yōu)勢優(yōu)勢一比價格牧葵海參與同等品質(zhì)即食海參相比單價便宜從海域捕撈到工廠加工直達牧葵旗艦店銷售，省略多個中間商加價環(huán)節(jié)，省略的成本全部讓利給消費者。優(yōu)勢二比品質(zhì)牧葵海參品質(zhì)比一般即食海參提升一