冬棗收獲貯藏

時(shí)間：2022-07-28作者：山東乙酉苗木有限公司瀏覽：125

采收的時(shí)間

采摘的成熟度對(duì)貯藏壽命影響比較大，冬棗的成熟度越低它就越耐儲(chǔ)藏，以較初的紅果(著色25%以下)較耐貯，全紅果的時(shí)候（100著色)較不耐貯。如果是以鮮食為目的貯藏的，可以在半紅期采收，如果是以加工為目的的，可以在初紅期采收，短時(shí)間的貯藏的可以全期采收。

溫度和濕度

**冬棗冰點(diǎn)的溫度范圍內(nèi)，冬棗的溫度越低貯藏效果越好，**冰點(diǎn)溫度時(shí)則會(huì)產(chǎn)生凍傷，導(dǎo)致冬棗損傷。成熟度不同的冬棗其冰點(diǎn)也會(huì)有一定的差別，一般情況下半紅的棗的冰點(diǎn)在-2.4℃左右．而初紅的棗**此值。全紅棗的冰點(diǎn)會(huì)**此值。所以在不同情況的成熟期的冬棗應(yīng)分別貯藏。冬棗是較易失水的水果，在冷藏條件下適合冬棗貯藏的濕度需要達(dá)到90%－95%。

氣調(diào)庫氧氣、二氧化碳含量

現(xiàn)在的冷凍技術(shù)，冬棗非常適合放入氣調(diào)庫，氣調(diào)存儲(chǔ)。冬棗在氣調(diào)庫冷藏條件下，o2含量需要控制在3%—6%。溫控精度高的貯藏環(huán)境，o2含量要相應(yīng)的偏低，這樣可以提高保鮮質(zhì)量。如果是溫度誤差較大的貯藏環(huán)境，o2含量需要偏高，以防發(fā)生無氧呼吸或co2中毒等情況發(fā)生。


冬棗樹對(duì)co2非常敏感，不適合全密封包裝的貯藏，如果**5%的co2含量，會(huì)加速冬棗軟化褐變，所以適宜的co2含量為2%－4%。用0.05mm厚的PVC打孔袋包裝，這樣可以預(yù)防co2中毒的同時(shí)也可保持袋內(nèi)濕度。
冬棗采收后一般用氣調(diào)庫冷庫保鮮貯藏，在低溫條件下可以抑制冬棗中乙烯的產(chǎn)生。冷庫貯藏的溫度以1℃左右為較好，其相對(duì)濕度應(yīng)維持在98%左右，待元旦、春節(jié)期間供應(yīng)市場。
冬棗屬鮮食品種，多采用手摘，同株冬棗成熟期不同，可根據(jù)情況分2-3次采收，分期采收不但可以提高產(chǎn)量，而且可以提高品質(zhì)。

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• 詞條

  詞條說明

• 波姬紅無花果苗 波姬紅無花果苗根結(jié)線蟲病害的預(yù)防與**方法

  波姬紅無花果苗 波姬紅無花果苗根結(jié)線蟲病害的預(yù)防與**方法如果把波姬紅無花果苗冠下的土挖出來，你會(huì)發(fā)現(xiàn)根上有很多直徑為2的土mm**上下，大的甚至接近1厘米，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱。這些根瘤是在土壤中存活的根結(jié)線蟲，一種看不見的細(xì)微生物寄生后形成的。一旦根被寄生，就很難去除昆蟲，即使新苗種植，也很快就會(huì)受到傷害。主要的預(yù)防方法是不要將含有根瘤的幼苗帶到種植中。如果購買的幼苗含有根瘤，可以到購買辦公室

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