醫(yī)藥用級(jí)香蘭素的使用方法是什么使用**現(xiàn)貨藥典

時(shí)間：2018-07-25作者：西安天正藥用輔料有限公司瀏覽：252

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香蘭素也是一種重要的食用香料，作粉底香料，幾乎用于所有香型，大量用于食品工業(yè)，作為食品香精廣泛用于面包、奶油、冰淇淋、白蘭地酒等，在糕點(diǎn)、餅干中的添加量為0.01～0.04%，糖果中為0.02～0.08%。它是烘焙食品使用較多的香料之一，可用于巧克力、餅干、蛋糕、布丁和冰淇淋中。使用前先用溫水溶解，效果較佳。較高使用量焙烤食品為220mg/kg，巧克力為970mg/kg。作為定香劑、協(xié)調(diào)劑和變調(diào)劑而廣泛應(yīng)用于化妝品香精中。也是飲料和食品的重要增香劑。還用于制造醫(yī)藥L-多巴(L-dopa)、甲基多巴等。也可用作鎳、鉻金屬電鍍光亮劑。

香蘭素英文同義詞: Zimco;Lioxin;VANILLA;Vanilin;VANILLIN;Rhovanil;Vinillin;FEMA 3107;VANILLINE;p-Vanillin

中文名稱: 香蘭素

CAS號(hào): 121-33-5(劉潤紅輔料)

英文名稱: Vanillin

中文同義詞: 香茅;香草醛;香蘭素;凡尼林;香蘭醛;香蘭精;香蘭醛;香草精;香莢蘭素;香莢蘭醛

CBNumber: CB8262475

分子式: C8H8O3

分子量: 152.15

香蘭素作用(劉潤紅輔料)

1檢驗(yàn)蛋白質(zhì)、氮雜茚、、丹寧酸、鐵離子, 從苯甲酸中測(cè)定氯、調(diào)味香料，**微量分析測(cè)定甲氧基的標(biāo)準(zhǔn)。

香蘭素儲(chǔ)運(yùn)特性(劉潤紅輔料)

2用作食用香精、日化香精、醫(yī)藥中間體(劉潤紅輔料)

3GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達(dá)25%～30%，或直接用于餅干、糕點(diǎn)，用量0.1%～0.4%，冷飲0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%，尤其是含乳制品。(劉潤紅輔料)




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  詞條說明

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