紅薯粉的加工流程以及空氣能紅薯粉烘干機(jī)的應(yīng)用

時(shí)間：2022-04-14作者：廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司瀏覽：253

紅薯經(jīng)過(guò)一系列的加工流程制作，可變成紅薯?xiàng)l、紅薯干，也可以制成另外一種粉面類的美味可口的食品，即紅薯粉絲。紅薯粉絲是一種與掛面、盤(pán)式面、米粉、米線等廣受大眾喜歡的主食類產(chǎn)品。紅薯粉絲的加工需要用到專業(yè)的加工設(shè)備，這也包括了紅薯粉絲烘干機(jī)。

紅薯粉的制作工藝流程相對(duì)來(lái)說(shuō)比較復(fù)雜一點(diǎn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都比較重要。從紅薯打漿或淀粉加水?dāng)嚢璧綁赫コ杉t薯粉條到過(guò)冷水浴，之后再就是進(jìn)行重中之重的紅薯粉烘干機(jī)干燥操作。具體的工藝方案如下：
（1）將紅薯打漿或用紅薯淀粉加水?dāng)嚢琛t薯打漿也就是將紅薯洗凈削皮后切成小塊，用機(jī)器打漿，并將漿中的水分和淀粉過(guò)濾分離，得到**的紅薯粉。紅薯淀粉加水?dāng)嚢杈褪怯脗浜玫募t薯淀粉加溫水，用機(jī)器均勻攪拌成面團(tuán)。
（2）壓榨紅薯粉條——利用機(jī)器擠壓紅薯面團(tuán)，使其變車(chē)窗那個(gè)粗細(xì)均勻的紅薯粉條。
（3）進(jìn)行冷水浴——將紅薯粉條過(guò)一下冷水浴，再由竹竿挑起來(lái)瀝干，放入冷庫(kù)進(jìn)行定型。
（4）干燥處理——經(jīng)過(guò)以上3個(gè)步驟之后，熱泵紅薯粉烘干機(jī)就要隆重登場(chǎng)了。此時(shí)可以將紅薯粉條推入烘房?jī)?nèi)，啟動(dòng)紅薯粉烘干機(jī)，進(jìn)行升溫排濕干燥。通過(guò)PLC可編輯系統(tǒng)，精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度時(shí)間等參數(shù)，讓紅薯粉在一個(gè)適宜的環(huán)境進(jìn)行水分去除。

（5） 經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的干燥后，可將紅薯粉拿出烘干房，并冷卻至常溫后，捆扎進(jìn)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行包裝儲(chǔ)存即可。
紅薯粉之所以可以長(zhǎng)期存放，是因?yàn)樗ㄟ^(guò)烘干脫水的過(guò)程，沒(méi)有水分，保存時(shí)間自然長(zhǎng)。烘干工序是紅薯粉加工過(guò)程中一道非常關(guān)鍵的程序，不僅會(huì)影響著紅薯粉的質(zhì)量，較影響著烘干的效率！使用賽百諾紅薯粉熱泵烘干機(jī)可提高紅薯粉烘干效率和紅薯粉質(zhì)量并保持其衛(wèi)生，同時(shí)紅薯粉熱泵烘干機(jī)具有節(jié)能環(huán)保，占用面積小、不收外界環(huán)境影響等特點(diǎn)。



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