雙層殺菌鍋、普通臥式單鍋殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、水噴淋殺菌鍋性能區(qū)別

時(shí)間：2022-04-03

雙層殺菌鍋的結(jié)構(gòu)是，上罐熱水罐，下罐殺菌鍋。上罐預(yù)熱、儲(chǔ)存熱水，下罐殺菌。一鍋時(shí)，先將上罐的涼水升溫到95度左右，然后直接將95度的熱水打入下罐殺菌鍋，殺菌鍋內(nèi)的食品會(huì)在90度左右。食品從90度開(kāi)始升溫。會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)迅速升到121度，從而縮短了升溫時(shí)間，大限度的保證了食品的口感和色澤。保溫完畢后，降溫前，先將殺菌鍋內(nèi)的121度的熱水打入上罐，儲(chǔ)存、保溫。二鍋殺菌時(shí)，可直接將上罐的熱水打入殺菌鍋，縮短了升溫時(shí)間，節(jié)省能源。

普通臥式單鍋殺菌鍋，是簡(jiǎn)單、原始的一款殺菌鍋。價(jià)格實(shí)惠?？梢詿崴畾⒕部烧羝麣⒕?。不過(guò)，用戶現(xiàn)場(chǎng)是額外配置熱水箱，以便儲(chǔ)存熱水。

雙鍋并聯(lián)殺菌鍋，兩臺(tái)殺菌鍋并排放置。兩鍋可同時(shí)殺菌，也可交替殺菌。交替殺菌時(shí)，另一臺(tái)鍋可儲(chǔ)存熱水，兩臺(tái)鍋實(shí)現(xiàn)交替作業(yè)。產(chǎn)量是同型號(hào)雙層殺菌鍋的1.5倍。

噴淋式殺菌鍋，是介于蒸汽殺菌和水浸泡殺菌之間，是*噴淋的水，可以外部配置熱交換器，使玻璃瓶的殺菌變簡(jiǎn)單。

詞條
詞條說(shuō)明
肉類(lèi)等熟食包裝前用什么殺菌？
肉類(lèi)等熟食包裝前用什么殺菌？肉類(lèi)等熟食包裝前用什么殺菌？? ? ??高壓釜式熱殺菌技術(shù)是采用濕熱的方式對(duì)包裝食品進(jìn)行加熱處理，殺滅食品中微生物，并使包裝保持完好的一種加工技術(shù)。嚴(yán)格地說(shuō)，它主要是針對(duì)裝在密封容器中的低酸性食品，在衛(wèi)生方面以殺死危害巨大的肉毒桿菌為低處理?xiàng)l件，并采用濕熱加熱的方式達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的目的。? ? ?&n
同爍全自動(dòng)水浴殺菌鍋工作過(guò)程
同爍全自動(dòng)水浴殺菌鍋工作過(guò)程同爍全自動(dòng)水浴殺菌鍋工作過(guò)程具體是什么呢？諸城市同爍機(jī)械有限公司，為您講解如下：工作過(guò)程（一三零二一五五七零八八）①將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門(mén)關(guān)閉。然后釜門(mén)通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，機(jī)械、電氣等方式連鎖，保證殺菌鍋安全運(yùn)行。②預(yù)熱：向上罐加滿水，并進(jìn)入蒸汽，預(yù)熱到所需溫度。③下水：把上罐水抽到下罐。④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不
諸城殺菌鍋食品機(jī)械，大疫當(dāng)前，人間有愛(ài)
? ? ? 諸城殺菌鍋食品機(jī)械，大疫當(dāng)前，人間有愛(ài)諸城市同爍機(jī)械有限公司至今已有十六年食品殺菌設(shè)備從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，公司自創(chuàng)建以來(lái)，一直致力于高溫高壓殺菌鍋、實(shí)驗(yàn)室滅菌鍋、立式反壓滅菌鍋、真空包裝機(jī)等產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)儲(chǔ)存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營(yíng)體系。公司擁有獨(dú)立的研發(fā)、檢測(cè)中心，
高壓釜式熱殺菌鍋技術(shù)的應(yīng)該和推廣
一章高壓釜式熱殺菌技術(shù)拓廣應(yīng)用一節(jié) 概述高壓釜式熱殺菌技術(shù)是采用濕熱的方式對(duì)包裝食品進(jìn)行加熱處理，殺滅食品中微生物，并使包裝保持完好的一種加工技術(shù)。嚴(yán)格地說(shuō)，它主要針對(duì)裝在密封容器中的低酸性食品，在衛(wèi)生方面以殺死危害巨大的肉毒桿菌為低處理?xiàng)l件，并采用濕熱加熱的方式達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的目的。以加熱方式殺死微生物的技術(shù)歷史悠久，廣泛應(yīng)用于商業(yè)等各個(gè)方面。高壓釜式熱殺菌技術(shù)是其中之一。后者目前除傳統(tǒng)的