堅果又稱殼果,多為植物種子的子葉或胚乳,營養(yǎng)**很高。隨著消費飲食結(jié)構(gòu)不斷升級,人們對健康飲食認知的提升,堅果作為一種綠色、健康、營養(yǎng)的食品正被消費者們廣泛認識和推崇。
堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、瓜蔞籽等。堅果脫殼機一般是用于樹堅果居多,但是瓜子類的去殼也離不開脫殼機。
由于隨著人們對堅果的喜愛,市面上對堅果的需求量也逐年增加,堅果從加工到生產(chǎn)也離不開堅果脫殼機,從而脫殼設(shè)備的應(yīng)用推動了堅果行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)升級,但是提高產(chǎn)量和果仁完整度,也為核桃加工產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;C械化發(fā)展打開了較加廣闊的空間。
堅果加工過程包括蒸果(或炒果)、去殼、烘干、脫皮、分級、包裝等6道工序。去殼方法有三:①壓力破殼;②離心破殼;③切殼或鋸殼。整仁率是加工質(zhì)量的主要指標(biāo)。近年來我國許多加工廠用蒸果代替炒果,既避免焦仁,又提高整仁率。
好機樂堅果脫殼機是由我們公司的工程師根據(jù)市場的需求研發(fā)生產(chǎn)的,該設(shè)備整體好機樂瓜子脫殼機采用濕法脫殼,通過對原有脫殼機的改進,使剝殼效率較高且果仁的破碎率較低,在皮子的收集處理上,采用振動負壓分選取代吹皮方式,減少了灰塵的產(chǎn)生,同時改進型脫殼機采用提高了脫殼效果加長、加寬的分選篩面, 使果仁分選振動負壓分選機和螺旋卸料器的采用方便了皮子的收集,減少了灰塵的產(chǎn)生篩片用冷軋鋼板沖制而成,結(jié)實耐用。
河南好機樂智能科技有限公司主要是生產(chǎn)智能食品機械的,根據(jù)市場對食品加工的需求,研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備,讓機械較自動、效率較高、同時環(huán)保衛(wèi)生,我們的機械在行業(yè)內(nèi)備受行業(yè)喜歡。當(dāng)然我們也支持定制,歡迎前來咨詢。
河南好機樂智能科技有限公司專注于凈菜加工生產(chǎn)線,花生油炸生產(chǎn)線,花生醬生產(chǎn)線等, 歡迎致電 15538018907
詞條
詞條說明
根莖類蔬菜主要是指食用部分為根或者莖,比如蓮藕、木薯、馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭、菊芋、姜、洋蔥、荸薺、蘿卜等。根莖類蔬菜介于糧食與蔬菜之間,比葉菜類蔬菜淀粉含量高,可以給人體提供較多的熱量。農(nóng)藥殘留較低,較利于身體健康。但由于生長在地下,所以根莖類蔬菜上泥沙較多,并且需要去皮。如果需要將大量根莖類蔬菜進行凈菜加工,都會用到哪些設(shè)備,現(xiàn)在小編就帶您一起去了解一下。根莖類蔬菜在進行加工時,一般需要經(jīng)過
腰果原產(chǎn)于巴西,現(xiàn)已遍及東非和南亞各國。20世紀(jì)40年代腰果大規(guī)模進入中國市場,奇特的外表、有毒的外殼和香脆的內(nèi)心構(gòu)成了腰果的三大特點。腰果不僅營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、維生素,可以補充體力、疲勞,較能、鋅等微量元素,作為當(dāng)之無愧的料理**,它味道甘甜,清脆可口,較高的熱量和油脂使它的口感細膩順滑,用來做菜可以營造不同的口感。常見的菜肴有蘆筍拌腰果、雞丁炒腰果等。不過現(xiàn)在各種即食腰果賣得特別火,其中較
食品廠堅果烘烤生產(chǎn)線由哪些設(shè)備構(gòu)成?
針對堅果加工行業(yè)自動化水平較低、設(shè)備產(chǎn)量低等特點,好機樂食品機械設(shè)計出針對不同物料的堅果烘烤生產(chǎn)線,盡可能利用現(xiàn)有常用設(shè)備的基礎(chǔ)上,增加新的功能和新的元素,以滿足食品廠的個性化需求。食品廠堅果烘烤生產(chǎn)線地主要工藝包含去石、調(diào)味、烘烤、包裝等工序。本文從烘烤機、調(diào)味劑為例,帶大家了解食品廠堅果烘烤生產(chǎn)線主要設(shè)備的適用范圍、工作原理、特點等。連續(xù)式烘烤冷卻一體機該設(shè)備主要用于杏仁、蠶豆、咖啡豆、腰果、
“做飯兩小時,吃飯五分鐘”是生活中大多數(shù)人烹飪的常態(tài)。投入與享受的時間反差過大,“勸退”了習(xí)慣快節(jié)奏生活的人。想要親手烹飪一頓放心又健康的飯,卻不愿意花時間,這一部分人群便是凈菜的“消費對象”。凈菜擺脫了堂食的限制,也不會造成聚眾用餐的風(fēng)險,甚至還給了食客可以發(fā)揮的空間——這一點是外賣無法具備的優(yōu)勢。從發(fā)展的角度看,凈菜是現(xiàn)代市場的發(fā)展趨勢。想要投資凈菜加工設(shè)備流水線,到底需要多少預(yù)算?接下來小編
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