做豆腐機(jī)加工步驟

時(shí)間：2022-02-11作者：山東眾業(yè)機(jī)械設(shè)備有限公司瀏覽：195

做豆腐機(jī)加工步驟

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí);

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管;

3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次（注：加水時(shí)需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）;

4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包;

5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)悶8分鐘左右即可(煮漿時(shí)需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫）;

6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶;

7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型機(jī);制作彩色豆腐，需加入**蔬菜果汁。





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