【人頭馬4代珍藏版】為什么中國年輕人不喜歡喝白酒？

時(shí)間：2021-07-25

有這樣一種東西，喝了之后會(huì)使人興奮，誘發(fā)出深藏于心的各種情緒，也有可能會(huì)展現(xiàn)出與日常截然不同的另一面，能讓原本深沉內(nèi)斂的人突然變得侃侃而談，能讓之前還像個(gè)哲學(xué)家一樣緊鎖雙眉郁郁寡歡的擁躉們，瞬間變成狂喜得無邊無際的斗牛士……

它就是“酒”。

猶如白蘭地反映著法蘭西民族的浪漫與激情；威士忌藏匿著英格蘭民族的**氣質(zhì)；伏特加蘊(yùn)含著戰(zhàn)斗民族的直爽與剛烈；而*民族的酒文化涉及到的是仁義禮智信、溫良恭儉讓、忠孝勇恭廉等的方方面面。

社交媒體上關(guān)于“酒文化”和“酒桌文化”的討論始終占據(jù)熱搜榜的一席之地。中*文化的根本是白酒，甚至可以說，白酒文化是中國文化的縮影。

時(shí)下，在年輕人的酒桌上白酒已經(jīng)不再是酒桌文化的焦點(diǎn)，而越來越多的被啤酒、紅酒、洋酒、雞尾酒、預(yù)調(diào)酒等酒類和網(wǎng)紅酒類飲品所取代。白酒已經(jīng)不再受到年輕人的追捧。

年輕人為什么不喜歡傳統(tǒng)白酒？

原因有三：

**是口感。對(duì)年輕人來說，白酒入口太辛辣刺激，喝起來不輕松，難以盡興暢飲。

*二就是包裝。白酒的包裝太過于傳統(tǒng)，難以吸引年輕人的關(guān)注。

*三是文化。傳統(tǒng)白酒更多的是講品味、講面子，與年輕人的日常生活產(chǎn)生了距離感。

2017年，在白酒行業(yè)，出現(xiàn)了一款年輕化的江湖小酒——粱大俠，短短兩年時(shí)間估值過5億。

粱大俠品牌創(chuàng)始人——傅治綱

傅治綱在湖南衡陽的一個(gè)小山村長大，從小就喜歡讀武俠小說，連放牛的時(shí)候都要帶上一本。問及自己較喜歡的武俠人物，他毫不猶豫地說：當(dāng)然是令狐沖，“自在，灑脫，真性情！”那時(shí)候他一直渴望能夠走出農(nóng)村，去見識(shí)較大的江湖。

2005年，傅治綱作為湖南**秀大學(xué)畢業(yè)生進(jìn)入中*業(yè)“黃埔軍?！钡慕鹆＞茦I(yè)公司。得益于公司的悉心栽培和自身努力，跟隨“中*業(yè)教父”吳向東先生，只用了5年時(shí)間，他就完成了從管理培訓(xùn)生到全國*品牌市場(chǎng)總監(jiān)的華麗蛻變，成為這一中國民營企業(yè)**較年輕的高管。

在金六福的12年中，傅治綱將自己的全部精力和時(shí)間都投入到了白酒行業(yè)。也正因如此，幾年來深入*市場(chǎng)工作讓傅治綱越來越深刻的感受到，中國白酒正在失去對(duì)年輕一代的吸引力。

古板、傳統(tǒng)、浮夸，是很多年輕人對(duì)白酒的固有認(rèn)知。不是年輕人不喜歡喝白酒，而是白酒從里到外，都太傳統(tǒng)了。想要**年輕人的市場(chǎng)就要推陳出新，打破傳統(tǒng)。

于是傅治綱萌生了創(chuàng)立一款代表俠義精神、作為北漂年輕人奮斗路上**者的白酒品牌的念頭。2017年，35歲的傅治綱毅然放棄百萬年薪，投身于自主創(chuàng)業(yè)的大潮中。2017年11月“粱大俠”問世，“粱”代表純糧高粱酒，大俠代表俠義精神，以“粱大俠”命名賦予品牌一個(gè)人格化的IP形象。僅3個(gè)月的時(shí)間就**構(gòu)欲以過億估值投資，2019年已估值過五億。

粱大俠爆火，憑借的是什么？

1、傅治綱用高品質(zhì)、高顏值和高逼格構(gòu)筑粱大俠品牌的三大基石

傅治綱把品質(zhì)放在了**位，酒喝起來口感如何，是由品質(zhì)決定的。為了達(dá)成高品質(zhì)的高粱酒，他找到了***北京二鍋頭酒業(yè)集團(tuán)有白酒界“神雕俠侶”之稱的，中國國家評(píng)酒大師高連華和貢獻(xiàn)文夫婦，前后歷經(jīng)20余次勾調(diào)、嘗評(píng)，釀造出了這款“柔和高粱酒”。

并在上市前經(jīng)過192場(chǎng)口感盲測(cè)，獲得87%的口感占優(yōu)**。

喝酒是一種綜合的感官體驗(yàn)，除了味覺，傅治綱想讓一瓶酒在視覺、觸感上都給人一種全新的體驗(yàn)，做一款能打動(dòng)年輕人、被年輕人喜歡的設(shè)計(jì)。為此，他找來中國**包裝設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)。前后設(shè)計(jì)**過100稿，歷經(jīng)12次開模打樣；從打造到上市，歷經(jīng)7年時(shí)間，才讓粱大俠“小黃瓶”呈現(xiàn)出現(xiàn)在的模樣：琥珀光澤在陽光下熠熠生輝，瓶身水波紋理，如酒液般潤澤而下；

敦厚瓶型，不過分張揚(yáng)，卻包羅萬象。

高情懷：融入“俠文化”

僅靠高品質(zhì)和高顏值并不能保證年輕一代群體持續(xù)續(xù)消費(fèi)，只有將品牌文化和精神與年輕群體緊密結(jié)合起來，形成品牌共鳴，才能產(chǎn)生化學(xué)作用。

高逼格，談的是情懷，是“俠義”。

俠文化中國人都不陌生，但是如何活化“粱大俠”這個(gè)形象，將俠義精神在當(dāng)代社會(huì)進(jìn)行演繹和表達(dá)？

傅治綱準(zhǔn)確地找到了對(duì)標(biāo)的“喪文化”，旗幟鮮明地“怒懟”在當(dāng)下一部分年輕人群中流行的喪文化，提煉出了粱大俠品牌關(guān)鍵詞——“情義”和“奮斗”，確定了“重情義、愛奮斗、有擔(dān)當(dāng)”的****觀，提出品牌主張——“有朋友，共走江湖”。

2、泛營銷打造**強(qiáng)IP，成功解鎖中國白酒年輕化“主流消費(fèi)密碼”

幾年間，粱大俠通過借勢(shì)院線大片IP、與現(xiàn)代正能量熱血影視劇合作以及郭德綱、雷佳音、王千源、奧運(yùn)不錯(cuò)何沖等數(shù)十位**的紛紛打call。

吳京工作室2019年新春定制禮盒、林較新“爸爸烤肉”開業(yè)伴手禮、成龍電影《神探蒲松齡》團(tuán)拜會(huì)、《流浪地球》票房破二十五億慶功酒、電影《中國機(jī)長》、《半個(gè)喜劇》、《誤殺》等電影**禮等，都選擇了粱大俠作為*用酒或伴手禮。

“高品質(zhì)、高顏值、高情懷”的粱大俠獲得了越來越多的認(rèn)可和青睞。它的“俠文化”品牌理念也逐漸根植到了更多年輕人的心中，正堅(jiān)定地成為每個(gè)年輕人奮斗路上的**者。

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