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根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液為琥珀色、棕色或無色。
后來威廉三世統(tǒng)治英國時,英國海軍從荷蘭運回了大批金酒,這種酒的配方傳到了英國,可以說英國金酒就是由荷蘭的杜松子酒演變而來的。
我們都知道,熟成數(shù)年的威士忌中,含有大量的脂類化合物和芳香醇,這物質就是威士忌香氣的主要來源。不過當威士忌酒精度數(shù)**46度時,就可能會出現(xiàn)凝結的情況。
烈酒的酒體穩(wěn)定是相對葡萄酒和清酒這些低度酒而言的,它接觸空氣久了同樣會產(chǎn)生變化(所以烈酒同樣有“醒酒”一說)。烈酒開瓶以后,隨著你喝掉的分量越多,瓶內的空氣越多,酒的氧化便越快。適度氧化可以提升酒的香氣味道,但過度氧化無可避免地會造成酒質下降。
截至2014年,威士忌酒的起源已不可考,但是能確定的是,威士忌酒在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)**過500年的歷史,因此一般也就視蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地。根據(jù)蘇格蘭威士忌協(xié)會(ScotchWhiskyAssociation)的說法,蘇格蘭威士忌是從一種名為“UisgeBeatha”(意為“生命之水”)的飲料發(fā)展而來的。蘇格蘭的威士忌在15世紀時,更多的是作為驅寒的藥水。
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長春軒尼詩3L進口洋酒廠家價格光看上面這些,就已經(jīng)覺得足夠繁瑣了。不過要想較*的了解威士忌的酒精規(guī)則,我們可能還需要了解一些酒精濃度的換算法則,因為并不是所有的酒都以“%ABV”為單位的,有時我們還會看到Proof這個單位。龍舌蘭酒又稱特基拉酒,呈金色或銀色,被稱為墨西哥的靈魂,是墨西哥的*。此酒以草本植物龍舌蘭的汁液(含糖分)為原料,經(jīng)蒸煮、蒸餾、發(fā)酵、橡木桶陳年而制成。作為烈酒,龍舌蘭酒也
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