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時間：2020-09-24作者：四川禾粟農(nóng)業(yè)有限公司瀏覽：62

大櫻桃發(fā)展建議
1.科學(xué)選擇建園地點，規(guī)劃建園
大櫻桃喜溫暖，不耐寒、不耐旱、不耐澇，怕大風(fēng)、怕黏土和鹽堿地，適宜的pH值為6.0?7.5,適宜的年平均氣溫為9?15度，而且由于開花早，很容易受到早春晚霜的危害；高溫干旱和高溫高濕地區(qū)不適宜大櫻桃正常生長、開花、結(jié)實。山東氣候?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)氣候類型，降水集中，年降水一般在500-900毫米之間；年平均氣溫11.2-14.4度，除半島地區(qū)外，魯中南的濟南、泰安、棗莊、臨沂等地區(qū)年平均氣溫和4月平均氣溫分別比煙臺高1-3C和3?5°C，適宜發(fā)展大櫻桃。規(guī)劃建園時，還需要認(rèn)真分析當(dāng)?shù)氐男夂蛱攸c，依據(jù)不同的地形條件選建園址，要先試驗，確認(rèn)可行后再發(fā)展。果園建設(shè)要設(shè)計留足作業(yè)道、排水渠等，尤其是留足機械進出路線或設(shè)施栽培時支撐拉線位置等。果園內(nèi)道路要簡單硬化?鋪設(shè)碎石即可，不要水泥硬化，方便將來恢復(fù)。
2.推廣硬肉型大果豐產(chǎn)品種
大櫻桃栽培，選擇良種是關(guān)鍵。與美國、加拿大比較，我國主要的差距在于大櫻桃品種果實硬度小、多為軟肉型，果實顏色淺、多為鮮紅色，采收早、單果重小、含糖量低，貨架期短等。為提高市場競爭力，滿足消費者需求，新發(fā)展地區(qū)選擇栽培品種要做到高起點，要求主栽品種為大果、硬肉、深紅色、優(yōu)質(zhì)、廣適型品種，以適應(yīng)國內(nèi)市場的要求。早熟或中早熟品種主要有“布魯克斯”、“秦林”、“桑提娜”、“美早”、“早大果”、“明珠”等，中熟或中晚熟品種有“福星”、“魯玉”、“黑珍珠”、“薩米脫”、“雷尼”、“彩玉”、“成員”、“拉賓斯”、“艷陽”、“斯得拉”、“友誼”、“勝利”、“晚紅珠”、“甜心”等。
3.推廣矮化密植早實標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
目前，大櫻桃發(fā)展趨勢是矮化密植，寬行密株，方便采收和機械化管理。利用矮化砧木和矮化樹形進行矮化密植栽培，3年結(jié)果，5年豐產(chǎn)。砧木主要選用“吉塞拉5”、“吉塞拉6”、“考特”，矮化樹形主要有紡錘形和叢枝形。采用優(yōu)質(zhì)大苗建園、果園生草、管道灌溉、配方施肥，標(biāo)準(zhǔn)化管理，省工省力，使大櫻桃生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。平地建園采用矮化砧吉塞拉砧木，定植密度（0.8?2.5)米X(3.5?4.50)米，適宜樹形選用細(xì)長紡錘形、高紡錘形、**細(xì)主干形和直立主枝樹形（UFO)。細(xì)長紡錘形整形，適宜株行距（1.5?2.5)米X4.5米，樹高2.7?3.2米，干高50?60厘米，在中心干上均勻輪狀著生20?30個側(cè)分枝。丘陵山地栽培采用叢枝形，株行距（2?2.5)米X(4.5?5.0)米，干高30厘米，樹高約2.5米，冠徑3米左右，主干著生4?5個主枝，每主枝上著生側(cè)分枝和結(jié)果枝組。
4.推廣設(shè)施栽培
利用簡易日光溫室、塑料大棚和避雨棚等設(shè)施，可以有效解決花期低溫傷害、遇雨裂果和鳥害等問題，是大櫻桃安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的**技術(shù)。促成栽培可提前上市搶占先機，使種植效益擴大，收益倍增。促成栽培包括塑料大棚和日光溫室兩種。避雨栽培提倡簡易“三線式”防雨棚，脊高3.2米，側(cè)高1.8?2.0米，覆蓋材料采用大棚膜、編織袋或防雨綢等。為促進設(shè)施栽培發(fā)展建議采取政策扶持?？赏ㄟ^設(shè)立專項補助款、獎勵、減免土地承包費和義務(wù)工以及補貼生產(chǎn)資料等扶持激勵政策，鼓勵當(dāng)?shù)匕l(fā)展設(shè)施栽培。
5.預(yù)防病蟲害
大櫻桃常見的病蟲害包括流膠病、葉斑病、根癌病、果蠅、紅頸天牛、葉蟬等，危害大櫻桃根系、枝干、葉片和果實，影響樹體的生長發(fā)育、果實產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，要重視病蟲害的。2013年早春氣溫偏低，櫻桃的成熟期偏晚，導(dǎo)致櫻桃果蠅的危害加重。
對于病蟲害問題，還要“以防為主”。如清除枯枝病果，減少病蟲害積累；多施用**肥，改善土壤環(huán)境，增強樹勢；及時進行夏季修剪，增加樹體通風(fēng)透光度；選用低毒、、低殘留的農(nóng)藥有害生物。
6.加強采后環(huán)節(jié)
適時采收是保證大櫻桃果實豐產(chǎn)豐收、提高品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)采收過早，果實達不到應(yīng)有的品質(zhì)；采收過晚，則由于過熟而不耐運輸，有些易裂果的品種過晚采收遇雨易裂果。目前，我國的大櫻桃產(chǎn)業(yè)只重栽培生產(chǎn)不重產(chǎn)后處理的現(xiàn)象十分普遍。產(chǎn)后處理還未真正起步，生產(chǎn)者采收櫻桃，多數(shù)僅經(jīng)過簡單人工分揀后直接到市場銷售，僅有部分收購商進行簡單的冷藏處理，導(dǎo)致不耐運輸、貨架期短，商品果率低。采后清洗、預(yù)冷、分級、保鮮及冷鏈運輸亟待加強。






大果優(yōu)質(zhì)技術(shù)
沃土養(yǎng)根壯樹
根系是果樹生長發(fā)育、開花結(jié)果的基礎(chǔ)，根系的生長發(fā)育和生理功能表達狀況直接影響產(chǎn)量和品質(zhì)的形成。土壤是根系生長發(fā)育的搖籃，土壤狀況直接影響根系的發(fā)育。因此“培肥沃土、養(yǎng)根壯樹”是大櫻桃栽培基本的工作，培肥是為了沃土，沃土是為了養(yǎng)根，養(yǎng)根是為了壯樹。通過土壤改良和養(yǎng)分管理，培育肥沃土壤，為根系創(chuàng)造優(yōu)越環(huán)境，保證養(yǎng)分供應(yīng)、樹體健壯，是培養(yǎng)大果優(yōu)質(zhì)大櫻桃的基礎(chǔ)。
(一）土壤培肥改良
大櫻桃的根系呼吸旺盛，它既要求土層深厚肥沃，又要求通風(fēng)良好。土層深厚、土質(zhì)疏松、透氣性好、保水較強的砂壤土適宜大櫻桃栽培。栽于土質(zhì)黏重、透氣性差的黏土地根系分布淺，易旱、易澇，也不抗風(fēng)。大櫻桃對土壤鹽漬化程度的反應(yīng)較為敏感，鹽堿地不宜栽植大櫻桃。適宜的土壤pH值為6.0?7.0。對重茬較為敏感，大櫻桃園間伐后，至少應(yīng)種植三年其他作物后才能再栽大櫻桃。大櫻桃建園應(yīng)選擇生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源的生產(chǎn)區(qū)域，宜選擇背風(fēng)向陽的丘陵坡地、無霜害的平原地塊，土層厚度40厘米以上，總鹽量<0.1%，**質(zhì)含量>1.2%。但生產(chǎn)中許多園地達不到指標(biāo)要求，為達到“沃土養(yǎng)根壯樹”的目的，首先要對土壤進行培肥改良。土壤培肥是指通過土壤施肥與耕作等方式，培育養(yǎng)分齊全、供水供肥穩(wěn)定、水肥氣熱協(xié)調(diào)的土壤，將貧瘠土壤改良為適合大櫻桃生長的肥沃土壤，保證樹體健壯生長，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。土壤培肥措施主要包括土質(zhì)改良、增施**肥、中耕松土、果園間作、地面覆蓋、深翻擴穴、樹干培土等。
1.土質(zhì)改良
目前，大櫻桃園土壤**質(zhì)含量普遍較低，大多不足i%，隨著大櫻桃栽培面積的迅速擴展，在沙灘地、山嶺地等不太適合的土壤條件下種植栽培越來越多。在這種情況下，必須按土壤類型進行嚴(yán)格改良。各種類型土壤的特性和改良如下。
(1) 山丘粗骨土 土壤透氣性較好，但干旱瘠薄，水土流失嚴(yán)重，保水保肥能力差，常因缺肥缺水使樹體生長遲緩，葉片小、黃、質(zhì)脆，生產(chǎn)能力差，經(jīng)常發(fā)生缺素癥（如缺鋅、缺硼等）。應(yīng)大量增施**肥以提高土壤肥力水平和保水保肥能力。栽前整修梯田等水土保持工程，并注意深翻改土、加厚土層等，并注意矯正缺素癥。



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