冰醋酸的作用

時(shí)間：2020-09-23作者：山東維進(jìn)化工科技有限公司瀏覽：385

     冰是重要的**酸之一。主要用于、醋酐、纖維、酯和金屬鹽等，也用作農(nóng)藥、醫(yī)藥和染料等工業(yè)的溶劑和原料，在照相藥品制造、織物印染和橡膠工業(yè)中都有廣泛用途。冰是重要的**化工原料之一，它在**化學(xué)工業(yè)中處于重要地位。廣泛用于合成纖維、涂料、醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品添加劑、染織等工業(yè)，是國民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要組成部分。

      冰按用途又分為工業(yè)和食用兩種，食用冰可作酸味劑、增香劑?？缮a(chǎn)合成食用醋。用水將稀釋至4～5%濃度，添加各種調(diào)味劑而得食用醋。其風(fēng)味與釀造醋相似.常用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等。使用時(shí)適當(dāng)稀釋，還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭，還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪用于食品香料時(shí)，需稀釋，可制作軟飲料，冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調(diào)味品等。作為酸味劑，可用于調(diào)飲料、罐頭等。洗滌通常使用的冰，濃度分別為28%，56%，99%的.如果買的是冰，把28CC的冰加到72CC的水里，就可得到28%的。較常見的是它以56%的濃度出售，這是因?yàn)檫@種濃度的只要加同量的水，即可得到28%的。濃度大干28%的會(huì)損壞纖維和代納爾纖雛。

       草酸是**酸中的強(qiáng)酸之一，在高的酸性溶液中，草酸易被氧化生成和水.草酸能與堿類起中和反應(yīng)，生成草酸鹽。也一樣，28%的具有揮發(fā)性，揮發(fā)后使織物是中性；就象氨水可以中和酸一樣，28%的也可以中和堿。堿也會(huì)導(dǎo)致變色。用酸（如28%的）即可把變色恢復(fù)過來. 這種酸也常用來減少由丹寧復(fù)合物、茶、咖啡、果計(jì)、軟飲料以及啤酒造成的黃漬。在去除這些污漬時(shí)，28%的用在水和中性潤滑劑之后，可用到大程度。具有防腐劑的作用。1.5%就有明顯的抑菌作作用。在3%范圍以內(nèi)，避免了霉斑引起的肉色變綠變黑。濃度**過3%時(shí)，對(duì)肉色有不良影響，可用3%+3%抗壞血酸處理保持肉色。




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