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    保護(hù)地大櫻桃采收后樹體管理
    溫室和大棚栽培大櫻桃,采收后管理是放風(fēng)鍛煉,適時(shí)撤除覆蓋,以適應(yīng)外界環(huán)境條件,防止葉片損傷和老化;及時(shí)葉斑病和二斑葉螨,防止提早落葉,導(dǎo)致采后開花;適時(shí)澆水防止干旱。
    1.放風(fēng)鍛煉
    溫室和大棚大櫻桃,早升溫的是在2月下旬開始采收,采收期需要20?30天,晚升溫的是在5月上旬采收完畢。采收結(jié)束時(shí)的外界氣溫與棚內(nèi)氣溫相差還比較大,尤其是北方地區(qū),加之此時(shí)大櫻桃樹體還處在花芽分化階段,還需要較高的溫度。此時(shí)外界溫度如果還很低就撤膜,樹體不能適應(yīng)外界環(huán)境條件,會(huì)影響花芽分化,也易對(duì)樹體和葉片造成傷害。因此,必須在外界溫度與棚內(nèi)溫度基本一致前進(jìn)行扒膜放風(fēng)鍛煉,鍛煉15?20天后再撤棚膜,撤棚膜時(shí)的外界旬平均氣溫應(yīng)不**15°C,選擇無風(fēng)多云天氣時(shí)撤膜,此間放風(fēng)鍛煉的時(shí)間不可少于15天。
    放風(fēng)鍛煉的方法是將正脊固膜桿或綁線松開,兩側(cè)山墻的固膜物不動(dòng),使棚膜逐漸下滑,或同時(shí)將底角棚膜往上揭。大約每2?3天揭開1米左右。
    如果不進(jìn)行放風(fēng)鍛煉,可以在撤棚膜時(shí)覆蓋遮陽網(wǎng),遮陽網(wǎng)的透光率應(yīng)在70%以上(兩針網(wǎng)),不可以過密,以免影響樹體進(jìn)行光合作用,花芽發(fā)育而使其飽滿程度差。溫室遮陽網(wǎng)的覆蓋寬度應(yīng)該是**部和底部各留2米左右,大棚兩側(cè)的底部也是各留2米左右,不需要。
    2.防病蟲為害
    撤膜后進(jìn)入露地管理期間,的病蟲害是葉斑病和二斑葉螨,防止葉片受害而提早落葉。
    3.適時(shí)灌排水
    適時(shí)灌排水,防止過于干旱或水澇,造成采后開花和花芽發(fā)育畸形等其他損害。

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    保護(hù)地大櫻桃土肥水管理
    1.土壤管理
    土壤管理的是萌芽前翻樹盤,翻樹盤不僅提高土壤的透氣性,還有坐果期新梢徒長、提高坐果率的作用。
    (1)松土 溫室和大棚的土壤管理與露地一樣,主要作業(yè)是松土,時(shí)間—是在萌芽前,二是在每次和降雨之后。尤其是在樹體萌芽前,必須進(jìn)行一次翻樹盤作業(yè)。萌芽前翻樹盤深度在10?20厘米,距主干處稍淺,至外緣處漸深。每次和降雨后的松土深度一般以5?8厘米為宜。
    (2)覆地膜 溫室和大棚大櫻桃地面覆蓋地膜,目的主要是提高萌芽期土壤溫度,于翻樹盤后覆地膜,待地溫提高后應(yīng)去除。
    2.施肥
    溫室和大棚栽培大櫻桃,使樹體的生長發(fā)育提早在冬季至早春,由于棚內(nèi)溫度相對(duì)較低,光照條件較差,根系生長較枝干萌動(dòng)晚,致使樹體當(dāng)年早期產(chǎn)生的營養(yǎng)較少,加之高密度栽培需要較多的養(yǎng)分供應(yīng),所以增加樹體貯藏營養(yǎng)和養(yǎng)分的及時(shí)供應(yīng),是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的前提條件。施肥方法要地面撒施,施后要覆土蓋嚴(yán),防止氣體揮發(fā)。
    施肥時(shí)期分為春、夏、秋三季,施肥量的多少,要根據(jù)樹齡、樹勢、產(chǎn)量、土質(zhì)等諸多因素來決定。
    ①秋施基肥 施用的時(shí)期為初秋,各地氣候不一,以霜前50?60天左右為宜,如果是強(qiáng)制休眠管理還應(yīng)再提前—個(gè)月左右。秋施肥多采用條狀溝施肥法進(jìn)行,年在樹冠外圍的兩側(cè)各挖—條深30?40厘米寬40厘米長約樹冠的1/4的半圓形溝,*二年施樹冠的另兩側(cè),將**肥和化肥與土拌勻后施人。初果期樹施牛、馬、羊糞50?100千克/株,盛果期樹100?150千克/株;純濕雞糞,初果期樹20千克/株,盛果期樹30千克/株;濕餅肥,初果期樹15千克/株,盛果期樹30千克/株,施后覆土蓋嚴(yán)。秋施肥還應(yīng)隔年加入過磷酸鈣或硅鈣鎂鉀肥。
    ②萌芽期施肥 萌芽初期采用放射溝施肥法進(jìn)行土壤施肥。從距樹干30厘米處向外開始劃6?8條放射狀溝,溝深、寬10?15厘米,溝長至樹冠外圍垂直投影下,施入性化肥或生物**肥和菌肥。施用氮磷鉀1:1:1或1.5:1:1的配比復(fù)合肥料,初果期樹0.5?1千克/株,盛果期樹1?1.5千克/株,豆餅肥2.5?5千克/株,過磷酸鈣0.5?1千克/株。
    施肥時(shí),要將化肥與生物肥(包括菌肥、過磷酸鈣等)隔溝施人,不可以混在一起施用。氮磷鉀復(fù)合肥因土質(zhì)、氣候、品種、樹勢、樹齡等不同,所采用的各元素配比也不盡相同,應(yīng)根據(jù)本園地的具體情況,決定氮磷鉀施用配比,施后覆土蓋嚴(yán)。
    ③開花至采收期施肥 花后施肥以沖施性肥料為主,輔以根外噴施法進(jìn)行補(bǔ)充,沖施肥要與相結(jié)合。
    于落花后每隔10?15天,沖施一次含氮量少、含磷鉀量高的性肥,和含酸、黃腐殖酸、殼聚糖的沖施肥?;ê蟀朐轮敛墒蘸蟮囊粋€(gè)月期間每隔7?10天結(jié)合施藥交替噴施一次0.2%?0.3%硼砂液和酸類的**肥,采收后加入500倍液尿素,防止葉片、花芽老化。
    ④采果后追肥 果實(shí)采收后采用放射狀溝土壤施肥法,施人2:1:0.5的復(fù)合肥和**肥,每株1.0千克左右,恢復(fù)樹勢,促進(jìn)花芽飽滿。
    3.
    溫室和大棚大櫻桃的水分管理,強(qiáng)調(diào)灌透萌芽水和采后水,嚴(yán)格掌控催果水的時(shí)期、量以及方法,要根據(jù)樹體生長發(fā)育對(duì)水分的需要和土壤含水量進(jìn)行。灌透萌芽水,能滿足樹體萌芽、展葉、開花對(duì)水分的需求;灌透采后水,能滿足采后恢復(fù)樹勢對(duì)水分的需求;嚴(yán)格掌控催果水的時(shí)期、量以及方法,能落果和防止因濕度過大而造成病害發(fā)生。
    (1)時(shí)期與量 量與露地大櫻桃要有所區(qū)別,溫室和大棚生產(chǎn)在冬春季,并有塑料覆蓋,無降雨、蒸發(fā)量小,需要嚴(yán)格控制好量。
    ①萌芽水 即揭簾升溫時(shí),可增加棚內(nèi)濕度,促進(jìn)萌芽整齊。水量要充足,灌足灌透,以潤透土壤40厘米深為宜。
    ②花前水 即開花前補(bǔ)水,可滿足發(fā)芽、展葉、開花對(duì)水分的需求。水量應(yīng)以“水流一過”為度。
    ③催果水 即硬核后,可滿足果實(shí)膨大和花芽分化的需要,這一時(shí)期應(yīng)慎重,一般以花后15?20天為宜,結(jié)果大樹株量以50?60千克、結(jié)果幼樹以30?40千克為宜。為防止落果和裂果,還可分兩次灌入。升溫較晚的溫室和大棚,由于通風(fēng)量大,時(shí)間和量可適當(dāng)提前和增加。
    ④采前水 采收前10?15天是大櫻桃果實(shí)膨大快的時(shí)期,這一時(shí)期缺水,影響果個(gè)增大,嚴(yán)重的還會(huì)引起果實(shí)軟化,導(dǎo)致產(chǎn)量低。水量過大不僅會(huì)引起裂果,還會(huì)降低果實(shí)品質(zhì),因此水量應(yīng)與催果水相同。
    ⑤采后水 果實(shí)采收后,為盡快恢復(fù)樹勢,保證花芽分化的順利進(jìn)行,水量以潤透土壤40?50厘米深為宜。
    (2)方法 方法較露地要較為科學(xué),關(guān)系到棚內(nèi)濕度、坐果率以及果實(shí)品質(zhì)。

    ①漫灌 是在樹盤兩側(cè)作擋水埂,水在樹盤內(nèi)流過的方法,萌芽前和采收后可采取這種方法。
    ②溝灌或坑灌 是催果水和采前水的方法,即在樹盤上挖環(huán)狀溝或圓形坑,深20厘米,進(jìn)行,水滲下后覆土。
    ③畦灌 是樹盤漫灌的另一種方法,在樹盤中間做埂,將樹盤分為兩半。每次灌樹盤的一側(cè),交替。此法宜用在開花至采收期。
    ④滴灌 滴灌需在園內(nèi)安裝滴灌設(shè)施,將灌溉水通過樹下穿行的低壓塑料管道送到滴頭,由滴頭形成水滴或細(xì)水流,緩慢地流向樹根部。滴灌可保持土壤均勻濕潤,又可防止根部病害的蔓延,也是節(jié)約用水的好方法。
    4.雨季排水
    溫室和大棚揭摸后進(jìn)入露地管理期間,防澇也是—項(xiàng)不可忽視的工作,樹盤上積水易澇,但是在沒有積水,而當(dāng)土壤含水量長時(shí)間**過80%以上時(shí),也會(huì)造成澇害,除了在建棚時(shí)避開低洼易澇和排水不暢的地段外,要在行間、溫室前底腳或大棚四周修排水溝。
    在行間、前底腳或四周挖40?50厘米深、30厘米寬的溝,行間溝要與前底腳水溝或四周的溝相通,在雨季來臨之前,要及時(shí)疏通排水溝,以便及時(shí)排除積水。

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    大櫻桃生產(chǎn)栽培意義
    甜大櫻桃,俗稱大大櫻桃,商品名也稱“大櫻桃”,是我國北方落葉果樹中果實(shí)成熟早的樹種,其果實(shí)成熟期正值春末夏初,對(duì)彌補(bǔ)早春果品市場的空缺,具有特殊的意義。特別是采取保護(hù)設(shè)施栽培,其成熟期提早至2?5月份,加之采用果品貯藏技術(shù),使大櫻桃果實(shí)從2月份上市一直延續(xù)到8月份,有效地延長了市場鮮果的供應(yīng)期,顯著提高了果品的商品**。
    大櫻桃果實(shí)色澤艷麗、晶瑩美觀,果肉柔軟多汁、酸甜適口、營養(yǎng)豐富,很受消費(fèi)者喜愛,常被消費(fèi)者譽(yù)為“果中珍品”。大櫻桃果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素C、可溶性糖和**酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。大櫻桃果實(shí)含鐵量比蘋果和梨高,常食大櫻桃可促進(jìn)血紅蛋白再生;果實(shí)的紅色素具有良好的抗氧化功能,也是的食用色素。果實(shí)除鮮食外,還可用于加工罐頭、果脯、果醬、果汁、果酒和蜜餞等多種產(chǎn)品。
    大櫻桃果實(shí)發(fā)育期很短,大多數(shù)品種從開花到果實(shí)成熟僅需要50?60天,較早熟的品種其果實(shí)發(fā)育期只有28天,較晚熟的只有65天,其間很少發(fā)生病蟲害,噴施農(nóng)藥次數(shù)較少,因此大櫻桃較易生產(chǎn)出合格的**果品。
    大櫻桃田間管理用工少,生產(chǎn)成本低,果品經(jīng)濟(jì)**高,露地栽培畝(1畝=667平方米)收入在1萬?2萬元,在果樹種植業(yè)中經(jīng)濟(jì)效益居。特別是采取保護(hù)設(shè)施栽培后,其高額的經(jīng)濟(jì)效益較為**,畝收人在5萬元以上,因此,被稱為“黃金產(chǎn)業(yè)”和“朝陽產(chǎn)業(yè)”。隨著旅游業(yè)的開發(fā),又相繼出現(xiàn)了觀光園和采摘園,使大櫻桃成為觀光、休閑、采摘的**樹種,生產(chǎn)效益和社會(huì)效益較為**,大櫻桃生產(chǎn)對(duì)繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和增加農(nóng)民收入有著積極的作用。

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