回收二手牛肉干真空滾揉機(jī)案例分析

時(shí)間：2020-07-26作者：梁山鑫澳機(jī)械設(shè)備有限公司瀏覽：40

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1 二手真空滾揉機(jī)
2 二手實(shí)驗(yàn)用真空滾揉機(jī)
二手真空滾揉機(jī)
可分為：二手小型真空滾揉機(jī)、二手自吸式真空滾揉機(jī)、二手全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、二手偏口式真空滾揉機(jī)、二手無(wú)真空滾揉機(jī)等類型。
其它相仿類型設(shè)備有：二手真空腌制機(jī)、二手拌餡機(jī)、二手腌制罐、二手腌制桶等設(shè)備
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，簡(jiǎn)單安全，清洗方便，降低了勞動(dòng)力成本，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了生產(chǎn)效率，較重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
二手實(shí)驗(yàn)用真空滾揉機(jī)
二手實(shí)驗(yàn)室用小型真空滾揉機(jī)是我公司根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)的一種小型設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè) .
二手滾揉機(jī)在肉制品加工過(guò)程中的應(yīng)用.已越來(lái)越受到肉食加工廠家的青睞.
滾揉又稱按摩，是通過(guò)翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來(lái)完成的，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中關(guān)鍵的一道工序，是機(jī)械作用和化學(xué)作用**結(jié)合的典型。對(duì)產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
滾揉機(jī)的保養(yǎng)：
    1.每次工作結(jié)束打開(kāi)真空油水分離器底閥開(kāi)關(guān)，放盡積水，清除真空吸入物質(zhì)，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。
    2.真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染，則應(yīng)該及時(shí)換油，換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停泵旋開(kāi)放油塞將污油放盡，用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油(新油為10#汽油或者機(jī)油)，真空泵的維護(hù)可參照真空泵使用說(shuō)明書(shū)執(zhí)行。
    3.經(jīng)常檢查渦輪減速機(jī)油位，如果發(fā)現(xiàn)油位**油窗高度1/2時(shí)應(yīng)該及時(shí)加入30#機(jī)械油。
真空滾揉機(jī)采用防水電腦控制器的好處：
    (1)工作穩(wěn)定，采用ABS全密封，防止冷凝水、防腐蝕.
    (2)把以前時(shí)間繼電器及開(kāi)關(guān)多數(shù)都去掉改成了防水控制器.主控電路防水.
    (3)停電又來(lái)電,設(shè)備會(huì)自動(dòng)停止,較安全.
    真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，滾揉機(jī)從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。較新增加了遙控系統(tǒng)，是機(jī)器使用較安全，較方便，較加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，作簡(jiǎn)便，使用效率較高。
    可分為：小型真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)等類型。
    其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、拌餡機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。

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