合肥燒烤小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)

    合肥燒烤小吃技術(shù)學(xué)習(xí)燒烤**班	
    培訓(xùn)內(nèi)容	
    海鮮類:扇貝 生蠔 魷魚 大蝦等
    葷菜類:麻辣烤翅、香辣烤翅、醬香烤翅、烤雞心、烤翅根、烤雞肉串、香辣烤雞腿、烤雞尖、烤雞肫、烤里脊肉、烤脆骨、烤羊肉、烤牛肉、烤五花肉、烤骨肉相連、烤基圍蝦、烤昌扁魚、烤鯽魚、烤秋刀魚、烤黃魚、烤魷魚、烤魷魚須、里脊肉、雞肉串、雞柳、雞排、五香雞排、(羊腿、羊鞭、羊球、羊腰、羊肝、烤羊排)
    蔬菜類:烤韭菜、烤香菇、烤金針菇、烤平菇、烤饅頭、烤椒鹽饅頭、烤玉米(檸檬玉米、椒鹽玉米、甜玉米)、烤海帶、烤茄子、烤豆角、烤花菜、烤青椒、烤土豆、烤香干、烤素雞、烤年糕、烤面筋、烤千頁豆腐
    水果類:烤檸檬香蕉、烤圣女果、烤原味香蕉(可烤制各式水果)
    
    課程安排	
            1、培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
    	2、燒烤設(shè)備和器具的認識與使用維修。
    	3、培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
    	4、培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
    	5、培訓(xùn)調(diào)味椒鹽、調(diào)味紅油配方與技術(shù)。
    	6、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。
    培訓(xùn)方式	
           學(xué)時7-10天,根據(jù)個人情況而定,手把手教學(xué),,學(xué)會為止,不限學(xué)習(xí)時間
    

    安徽徽湘情緣餐飲管理集團有限公司專注于特色小吃培訓(xùn),早點早餐培訓(xùn),西點培訓(xùn)等

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    詞條說明

  • 合肥燒烤小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)

    合肥燒烤小吃技術(shù)學(xué)習(xí)燒烤**班 培訓(xùn)內(nèi)容 海鮮類:扇貝 生蠔 魷魚 大蝦等 葷菜類:麻辣烤翅、香辣烤翅、醬香烤翅、烤雞心、烤翅根、烤雞肉串、香辣烤雞腿、烤雞尖、烤雞肫、烤里脊肉、烤脆骨、烤羊肉、烤牛肉、烤五花肉、烤骨肉相連、烤基圍蝦、烤昌扁魚、烤鯽魚、烤秋刀魚、烤黃魚、烤魷魚、烤魷魚須、里脊肉、雞肉串、雞柳、雞排、五香雞排、(羊腿、羊鞭、羊球、羊腰、羊肝、烤羊排) 蔬菜類:烤韭菜、烤香菇、烤金針菇

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