大蒜粉廠(chǎng)家 大蒜粉廠(chǎng)家

時(shí)間：2020-05-23作者：河北科隆多生物科技有限公司瀏覽：36

大蒜粉廠(chǎng)家 大蒜粉廠(chǎng)家 大蒜粉價(jià)格

大蒜粉（碎）加工流程圖：

原料（大蒜）→風(fēng)選→手選→檢驗(yàn)→水分控制（烘干）→檢驗(yàn)→**低溫加工→過(guò)篩（目數(shù)分選）→過(guò)磁→過(guò)金探→檢驗(yàn)→  包裝→出廠(chǎng)檢驗(yàn)

注：紅色字體為HACCP控制點(diǎn)。

樣品名稱(chēng)	檢驗(yàn)項(xiàng)目	企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)
大蒜粉	感官	粉體狀，呈米白色。具有蒜香味及
		辛辣味，氣味芳香。無(wú)雜質(zhì)及霉變。
	水份	≤8．0％
	灰份	≤8．0％．
	總數(shù)	≤5000個(gè)/g
	大腸菌群	≤30個(gè)/100g
	致病菌	不得檢出

1.應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)：可廣泛應(yīng)用于肉制品、膨化食品、方便面、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、餐飲業(yè)、調(diào)味番茄醬…等調(diào)味品之中。

大蒜粉的用途：大蒜粉，通過(guò)大蒜素油添加載體制備而成的粉劑。

保健、促生長(zhǎng)作用：大蒜素可有效刺激動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鮮味較美。加入飼料中可提高畜禽及魚(yú)蝦抗病能力，加快生長(zhǎng)速度。 有清瘟 化瘀的功能，可顯著降低飼料中有效物質(zhì)的毒性。

大蒜作用

1、大蒜是**的植物廣譜素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1/10，對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病和鉤蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、滴蟲(chóng)。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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