全自動生蠔烘干機選購參考

時間：2020-05-02作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：85

   蠔干，又稱蠔豉，是新鮮地生蠔干燥后地干制品，在廣東地區(qū)傳統(tǒng)的菜品，它營養(yǎng)豐富，高蛋白，低脂肪，同時富含豐富的維生素，這么受歡迎的蠔干是怎么烘干加工的呢？

      蠔干是新鮮的生蠔干燥而成的，即將生蠔肉從貝殼取出，將與蠔汁一起在淡鹽水中煮熟，瀝干水份放入蠔干烘干機內(nèi)干燥成蠔干，蠔干成品干燥均勻，鮮香誘人，外表飽滿。

新鮮的生蠔 編輯

生蠔烘干加工：

9P生蠔烘干機 編輯

第三步：生蠔烘干

1、將煮熟的生蠔瀝干水分后，均勻地攤在網(wǎng)格狀的烘盤，烘盤下有托盤，然后插進(jìn)手推物料車，然后送入熱泵空氣能生蠔烘干房。

2、調(diào)置熱泵烘干機的智能控制系統(tǒng)的溫度，以三段烘干過程為宜：

      **階段時間烘干溫度為45攝氏度，濕度為百分之35，循環(huán)通風(fēng)，約4小時左右，這時的生蠔外觀明顯干燥，表皮收縮；

      第二步平穩(wěn)的升高溫度，溫度為55攝氏度，濕度為百分之25，大量排濕，烘干時間為8小時，這時的生蠔外形以定型，收縮明顯；

      第三步，溫度平穩(wěn)升高至60攝氏度，濕度為百分之15，烘干時間為3小時，烘干至以水份為15％即可。

3、整個過程保持低溫烘干，用熱泵空氣能生蠔烘干機烘出的制成的蠔干能減少生蠔的營養(yǎng)成分流失，顆粒較大，外形美觀完整，飽滿鮮香，帶*特的自然鮮香。

幾組生蠔烘干機 編輯




生蠔烘干機安裝9P 編輯











珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專注于茶籽烘干機,熱泵烘干機,茶樹菇烘干設(shè)備,菊花烘干機,食用菌烘干機,山茶籽烘干機等

• 詞條

  詞條說明

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