食品添加水質(zhì)安全檢測有哪些項目呢？

時間：2020-01-05

水，是生命之源

近來相關(guān)部門在對瓶裝水的抽檢通報中，溴酸鹽和銅綠假單胞菌成為不合格的主要項目。

福建省廈門市市場監(jiān)管局近日發(fā)布的2019年*10期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，流通環(huán)節(jié)有兩批次包裝水樣品不合格，不合格主要原因為溴酸鹽和銅綠**標。

同期，陜西省西安市市場監(jiān)管局也公布了組織抽檢的28批次飲料類食品，不合格樣品3批次，均為包裝飲用水，不合格的主要原因也是溴酸鹽、銅綠假單胞菌等指標不符合標準要求。

如原江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局2018年10月發(fā)布的9月至10月抽檢信息顯示，共有12批次的飲用水檢出不合格，包括檢出按規(guī)定不得含有的銅綠假單胞菌，以及溴酸鹽等**標。

據(jù)了解，為**人民群眾飲用水安全，參照美國和歐盟等行業(yè)標準，我國在2009年10月開始把溴酸鹽列入飲用水監(jiān)測項目，規(guī)定溴酸鹽含量較高不**過0.01毫克/升。《食品安全國家標準包裝飲用水》中規(guī)定，飲用純凈水和其他飲用水中銅綠假單胞菌不得檢出。

水中為何會有溴酸鹽？“采用臭氧滅菌，是國內(nèi)瓶裝水行業(yè)的主流滅菌方式，但臭氧消毒飲用水也存在缺陷，較大的問題是可生成溴酸鹽，如果企業(yè)不懂得控制臭氧濃度，肯定會出現(xiàn)溴酸鹽**標的情況，這在礦泉水中比較常見?！痹本┏栣t(yī)院職業(yè)病與中毒科郝鳳桐主任醫(yī)師表示，一般來說，在不采取去離子工藝條件下，原水中溴離子含量高，臭氧消毒后溴酸鹽含量也高；在相同加工條件下，投入臭氧濃度高或消毒時間長，溴酸鹽產(chǎn)出量也高。而通過加熱或過濾，很難去除溴酸鹽。

中國疾病預防控制中心研究員白雪濤告訴記者，當臭氧消毒不充分時，又將導致水中微生物**標，尤其是銅綠假單胞菌**標。銅綠假單胞菌具有一定抗氧化性，對臭氧不敏感，是導致包裝飲用水中銅綠假單胞菌檢出的主要原因。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。此外，造成瓶（桶）裝飲用水銅綠假單胞菌**標的主要原因還可能與清洗不徹底，生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，或者是包裝材料清洗消毒不到位等有關(guān)。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，飲用水質(zhì)量問題多出在一些中小生產(chǎn)企業(yè)，這與一些企業(yè)為控制成本，不愿較新設(shè)備，再加上生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控不嚴格有關(guān)，使得溴酸鹽**標等問題成為許多飲用水企業(yè)發(fā)展面臨的“**難”之一。

據(jù)上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法總工程師介紹，國內(nèi)個別瓶裝水生產(chǎn)廠家在使用臭氧對其水產(chǎn)品進行消毒殺菌時，存在著許多問題，比如在水收集、處理到儲存、灌裝的過程中，不注重微生物失控問題，水系統(tǒng)的設(shè)備和管道有大量的衛(wèi)生死角和盲管，導致了細菌的積聚和滋長；尤其在控制臭氧量上，企業(yè)可以擅自調(diào)高臭氧濃度或延長臭氧滅菌時間，造成溴酸鹽過量，但檢測卻有難度。而目前多數(shù)企業(yè)對溴酸鹽的檢驗?zāi)芰τ邢?，交由第三方檢測又怕增加成本，導致隱患叢生。

食品工程博士云無心表示，基于動物實驗的結(jié)果，科學家們估測了溴酸鹽對人體可能的危害。一般結(jié)論是：如果每天飲用兩升溴酸鹽濃度在每升10微克的水，幾十年下來，得癌癥概率會升高十萬分之幾。盡管危害很小，飲用水中溴酸鹽**標卻不是好事，下架、召回，促進企業(yè)整改，是必然的。

食物，飲用水，都要健康，這是消費大眾的必然要求。

18662248593

詞條
詞條說明
河南平頂山KN95/KN90防護口罩
2020年初突然爆發(fā)的新型冠狀病毒疫情很快被*確定，因目前暫時沒有明確的藥，繼而在前期的確診中確實也引起了不小的恐慌。*建議大眾盡量減少外出，以減少病毒感染；如需外出一定要佩戴口罩，以增加防護減少感染。隨著疫情的持續(xù)升溫，疫情防護所需要的防護用品需求量暴增，出現(xiàn)供貨不足、斷貨的情況。疫情爆發(fā)的同時給了諸多用品生產(chǎn)企業(yè)一個巨大的發(fā)展機遇，多數(shù)企業(yè)緊急召回員工加大生產(chǎn)，以期能為*醫(yī)護人員提供足
南京鋅錠鋁錠純度檢測分析中心
外部表面：在產(chǎn)品正常工作狀態(tài)下、或產(chǎn)品開啟前門后，能直接正視到的表面。 2.2內(nèi)部表面：在產(chǎn)品正常工作狀態(tài)下、或產(chǎn)品開啟前門后，不能直接正視到的表面。2.3正視：指檢查者站立于被檢查表面的正面、視線與被檢表面呈45-900而進行的觀察（如圖1）。 2.4金屬表面：產(chǎn)品材料有金屬質(zhì)感的表面。 2.5凹坑：由于基體材料缺陷、或在加工過程中操作不當?shù)仍蚨诓牧媳砻媪粝碌男】訝詈圹E。 2.6凹凸痕：因基
無錫不銹鋼哪里可以做鹽霧試驗
Corrosion product腐蝕產(chǎn)物腐蝕過程的產(chǎn)物。它包括：（1）化學腐蝕過程中直接在金屬表面形成的產(chǎn)物。（2）隨著腐蝕過程的進行，在金屬表面附近的液體層中的成分變化所產(chǎn)生的二次反應(yīng)將產(chǎn)生并粘附在金屬表面。這些腐蝕產(chǎn)物通常在金屬表面形成膜，腐蝕過程的許多特性與膜性能的變化有關(guān)。致密的膜保護金屬，而疏松的膜則可能促進腐蝕。在化工生產(chǎn)中,金屬設(shè)備發(fā)生腐蝕現(xiàn)象幾乎是不可避免的。在生產(chǎn)現(xiàn)場和實驗室中
江蘇鹽城醫(yī)用口罩運輸鑒定證書檢測中心
GB32610-2016日常防護型口罩技術(shù)規(guī)范表1??過濾效率級別及要求 ? 過濾效率分級 Ⅰ級 Ⅱ級 Ⅲ級過濾效率/%??? ≥ 鹽性介質(zhì) 99 95 90 油性介質(zhì) 99 95 80 表2??不同防護效果級別口罩的防護效果要求 ? 防護效果級別 A級 B級 C級 D級防護效果/%?&nb