多功能橫軸攪拌炒鍋的應(yīng)用

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城廣合盛食品機(jī)械有限公司瀏覽：57

我國(guó)人口不斷增長(zhǎng)，大量食品加工技術(shù)與設(shè)備相結(jié)合，要想跟上食品需求量加大的步伐，就需要食品生產(chǎn)商和設(shè)備制造商不斷地加快生產(chǎn)步伐，來(lái)增加企業(yè)的供應(yīng)量。多功能橫軸攪拌炒鍋的應(yīng)用就是順應(yīng)了時(shí)代的發(fā)展，特別對(duì)于高粘度物料的炒制上，代替了大鍋翻炒的弊端，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
多功能橫軸攪拌炒鍋的應(yīng)用比較廣泛，用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。 橫軸攪拌炒鍋可電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱等方式?橫軸攪拌炒鍋適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、電磁橫軸攪拌炒鍋果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。 橫軸攪拌炒鍋不銹鋼制作，攪拌徹底、無(wú)死角、攪拌均均、不易糊鍋臥式攪拌鍋費(fèi)用。
多功能橫軸攪拌炒鍋如果使用真空炒制可降低炒制溫度，尤其適用于熱敏感原料的炒制，避免了因過(guò)度受熱引起物料顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。受熱面積大，熱效率高，降低能耗，節(jié)電節(jié)能，縮短了炒制時(shí)間*廚房設(shè)備廠家直銷。
多功能橫軸攪拌炒鍋性能特點(diǎn)是設(shè)備半封閉和全封閉主鍋體，(真空型）物料在負(fù)壓濃縮狀態(tài)下一次完成，工藝簡(jiǎn)單，時(shí)間短，效益高，清洗方便，噪音低。無(wú)段調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，多功能橫軸攪拌炒鍋無(wú)死角。


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