深度解讀：搶占實體超市！京東、美團為何都拿“生鮮”當賣點？

時間：2019-10-10

久點電商消息，在顛覆了傳統(tǒng)商**之后，電商卻一直試圖和它們做朋友，2017年，在用O2O與線下零售合作遭遇重重困阻之后，電商企業(yè)干脆做起了自營超市。

阿里旗下的盒馬鮮生一度成為新零售的代表，而該公司創(chuàng)始人侯毅的老東家京東，也不想錯失新型線下超市的機會。據聯(lián)商網報道，2017年初京東在生鮮事業(yè)部之外的“秘密*”，正在發(fā)展線下生鮮店，而兩家分別位于北京亦莊和清河地區(qū)，面積分別在4000、2000平米左右的門店即將開業(yè)。該超市將以售賣京東自營品類為主，同時，其還在新發(fā)地附近配置了生鮮加工中心。

此前，由于股權關系，永輝超市旗下與盒馬鮮生類似的**級物種，通過“零售＋餐飲”的新業(yè)態(tài)孵化了包含波龍工坊，和牛工坊，鮭魚工坊，麥子工坊等多個品牌，被認為是京東系的新零售嘗試。京東也曾在永輝超市內開設“京東優(yōu)選”售賣3C及京東**商品。而此次開店，則將正式宣告京東布局線下超市業(yè)態(tài)。

作為O2O行業(yè)的代表，喜歡嘗試新業(yè)務的美團也做了線下布局。據悉，美團旗下的“掌魚生鮮”店將在7月開張，位置在北京望京地區(qū)的北京博泰**商業(yè)廣場（也是美團總部附近）。其APP已經上線，所售商品包括熟食、水果、乳品飲品、休閑零食、糧油副食五個品類；供應鏈方面，美團還收購了海鮮餐飲企業(yè)亞洲漁港，該公司還經營有食材B2B平臺亞食聯(lián)。

除了阿里、京東、美團等成員外，我們發(fā)現(xiàn)越來越多大電商行業(yè)的公司開始進入超市、便利店領域，比如本來生活、天天果園等。為什么電商、O2O企業(yè)紛紛走向線下呢？久點電商認為有以下這幾種原因。

電商品牌轉戰(zhàn)線下，并且首先切近生鮮賽道，是因為盒馬鮮生做出**效應，直接解決新模式對消費者心智的教育。就營銷而言，生鮮非常容易做出商品的高檔感。簡單的說，帝王蟹一上架，頓時感覺高大上。還有，生鮮所謂的高頻剛需，能夠吸引男女老少所有客層前來，一日三餐的流量效應，對電商這些**嗜流量的生物，非常令其著迷。

電商做超市，其根本原因就在于線上的份額已經趨**，線下可拓展的操盤空間較大。簡單的說，線下除了能收割更多流量，有助于多賣貨，還能做更多事情。

首先，線下可觸達的人群較為廣泛，比如中老年客群，電商10多年未曾成功拿下，線下實體零售**能吸引進來。而中老年客群，直到今天依然是家庭消費的主力人群。

其次，新物種門店具有反哺原有電商業(yè)務的能力和模式，已經基本建立成熟。很多中老年客群，也習慣手機下單，三公里門店快速（一小時）送貨上門。

所以如今的電商轉戰(zhàn)線下，不是倒退回原來的超市時代，而是帶動零售消費從“超市－電商－外賣－新物種（**電外倉一體化）的遞進過渡。

最后，消費包含著購物和體驗兩端。電商只具備購物功能，體驗必須要在一個實體場地構成的場景內完成，比如吃飯。這就是為什么說，電商開超市，可做多事情更多。

綜合以上的幾點，久點電商認為實體超市將因為電商的加入，會再次煥發(fā)新的生機，而生鮮作為一個撬點，它的扮演的角色無比重要。

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