在發(fā)酵罐發(fā)酵技術中,主發(fā)酵結束不排酵母,全部酵母參于后發(fā)酵中VDK的還原,特別是凝聚性差的酵母,發(fā)酵液有高濃度酵母參于VDK還原,大大縮短了還原時間。發(fā)酵溫控自由,可以靈活采用各種溫度(大多較高溫度)下VDK的還原,較可以縮短后發(fā)酵周期。傳統(tǒng)發(fā)酵釀造周期,低溫發(fā)酵需50d以上,快速發(fā)酵需25~30d,而發(fā)酵罐發(fā)酵如單釀罐發(fā)酵,釀造周期一般為16~22d,如兩罐法發(fā)酵一般20~30d,即釀造周期可縮短1/3~1/2倍。可大幅度減少罐數,節(jié)省投資。廠房投資節(jié)省傳統(tǒng)發(fā)酵必須在有絕熱層的冷藏庫內發(fā)酵和貯酒。發(fā)酵罐發(fā)酵可以大部分或全部在戶外,而且罐數、罐總容積減少,廠房投資節(jié)省。
1.冷耗節(jié)省 發(fā)酵罐發(fā)酵冷卻是直接冷卻發(fā)酵罐和酒液,而且冷卻介質在強制循環(huán)下,傳熱系數高。傳統(tǒng)發(fā)酵和貯酒,冷量多消耗在冷卻廠房、空氣、操作人員和機器(如泵、電動機)、發(fā)酵罐支座等。根據計算和測定,發(fā)酵罐發(fā)酵比傳統(tǒng)可節(jié)省40%~55%冷耗。
2.發(fā)酵罐清洗、消毒傳統(tǒng)發(fā)酵罐和貯酒罐基本上依賴人工清洗和消毒,根本無法實現自動化程序化。發(fā)酵罐發(fā)酵可依賴CIP自動程序清洗消毒,工藝衛(wèi)生較易得到保證。
3.當然發(fā)酵罐發(fā)酵也有弱點。由于罐體比較高,酵母沉降層厚度大,酵母泥使用代數一般比傳統(tǒng)低(只能使用5~6代);貯酒時,澄清比較困難(特別在使用非凝聚性酵母),過濾必須強化;若采用單釀發(fā)酵,罐壁溫度和罐中心溫度一致,一般要5~7d以上,短期貯酒不能保證溫度一致。
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詞條說明
二手離心機,主要是指對工業(yè)與民用污水處理過程中所產生的污泥而進行脫水。是具有很多長處的,它不但可測物質的分子量,還可查驗物質的純度等,離心機是利用離心力,分離液體與固體顆?;蛘咭后w的混合物中各組分的機械。它主要是用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開。那接下來咱們就一起來了解下二手離心機分離時間的控制。二手離心機圖片1、相同離心力條件下,離心時間與試液中分離的物質比重差異成反比,物質比重大的分離時間短
二手離心機為什么需要氮氣保護裝置,市場上很多采用的二手離心機氮氣保護,實際上只是在機殼上設置了一個氮氣進氣管,一個氮氣出氣管,二手離心機在工作時,對內腔中充入氮氣、氧氣。二手離心機在許多領域應用較廣,是化工、制藥等生產工藝中固液分離的主要設備。氮氣保護裝置的要求也各不相同。在此,我們就談談為什么需要氮氣保護裝置及其保護措施又是什么。對于二手離心機中充入氮氣濃度能否達到安全范圍則沒有定量的控制,因此
板框壓濾機1、板框壓濾機(板框式壓濾機)由交替排列的濾板和濾框構成一組濾室。濾板的表面有溝槽,其凸出部位用以支撐濾布。濾框和濾板的邊角上有通孔,組裝后構成完整的通道,能通入懸浮液、洗滌水和引出濾液。板、框兩側各有把手支托在橫梁上,由壓緊裝置壓緊板、框。板、框之間的濾布起密封墊片的作用。由供料泵將懸浮液壓入濾室在濾布上形成濾渣,直至充滿濾室。濾液穿過濾布并沿濾板溝槽流至板框邊角通道,集中排出。過濾完
冷凝器如何檢漏?冷凝器檢漏冷凝器屬于換熱器的一種,主要通過把氣體和蒸汽的熱量帶走而運轉的。在發(fā)電廠、石油化工行業(yè)、空調制造行業(yè)等廣泛應用。如果冷凝器氣密性不好,里面的銅管泄漏,會導致壓縮機進水,甚至燒壞,所以冷凝器檢漏對于整個冷凝系統(tǒng)來說是非常重要的。冷凝器是制冷系統(tǒng)中的重要的機件,它能把氣體或蒸氣轉化成液體,并以很快的方式將管道中的熱量傳遞到附近的空氣中。為了保證冷凝器的氣密性,冷凝器在出廠前或
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