經(jīng)營實景展示2

時間：2020-01-05作者：南通覽升妙餐飲管理有限公司瀏覽：440

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• 詞條

  詞條說明

• 南通食堂承包有哪些方式？

  南通食堂承包公司不僅僅需要修煉“內(nèi)功”，還需要修煉“外功”。所謂的“內(nèi)功”，就是企業(yè)內(nèi)部對于自身的管理，企業(yè)人才的培養(yǎng)，企業(yè)服務(wù)水平的提高等。“外功”就是向外界對企業(yè)的口碑傳播等。 整合營銷，是指突破原有食堂承包*自發(fā)展、單一的模式，通過不斷的挖掘自身的潛力和創(chuàng)新營銷手段，把資源進行整合，實現(xiàn)聯(lián)動營銷，總的來說，這種整合營銷，包括包*整合、多層次擴張、營銷**。 隨著人們對環(huán)境污染、生態(tài)平衡、

• 南通工作餐提供一些蔬菜保鮮方法？

  南通工作餐提供一些蔬菜保鮮方法是：香菜保鮮，挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1—2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。茄子保鮮

• 餐飲管理服務(wù)有哪些需要*的技能

  1、專業(yè)的精神就是服務(wù)精神！餐飲行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，服務(wù)行業(yè)的專業(yè)精神就是服務(wù)本身。服務(wù)既是指為顧客服務(wù)，又是指為自己身邊的同事服務(wù)，這兩種服務(wù)缺一不可。輕松和諧的服務(wù)環(huán)境，不僅能給顧客帶來愉悅的就餐氛圍，還能給自己的員工帶來更多的工作激情。2、總結(jié)別人的成敗得失，做自己該做的事情！? ? ? ?不要羨慕別人的成功，較不要鄙夷別人的失敗，首要應該做的是學會分析

• 食堂外包應該要把握的原則有哪些

  選擇一個好的食堂承包商需要去考慮的因素一、食堂蔬菜1、與蔬菜生產(chǎn)基地建立長期的供求關(guān)系,?根據(jù)公司客戶服務(wù)部提供客戶需求,?規(guī)劃工廠,?采摘**周內(nèi)應用禽畜糞便而不危害化學農(nóng)藥,?保護蔬菜的健康和安全。2、對蔬菜食品的保護計劃進行挑選,?確保蔬菜不變質(zhì)、腐爛等事件發(fā)生。3、調(diào)整需求,?保證蔬菜的質(zhì)量,?市場不能買到我們也能提供的