茶葉殺青設(shè)備

時(shí)間：2020-01-05作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：90

微波茶葉殺青機(jī)是一種新型的殺青設(shè)備，同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時(shí)，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于：茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青，殺青效果顯著，產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。

微波茶葉殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來(lái)鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過(guò)程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變，同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香較好的形成。

微波茶葉殺青時(shí)，需要快速升高溫度，應(yīng)開(kāi)去全部微波功率。殺青時(shí)若時(shí)間少于1.5min，殺青葉會(huì)出現(xiàn)紅口現(xiàn)象；若殺青時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，殺青葉失水過(guò)多，茶葉會(huì)出現(xiàn)干硬現(xiàn)象，不利于后期揉捻和做形。

微波茶葉殺青機(jī)的特點(diǎn)：

1、加熱速度快：微波可直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開(kāi)機(jī)即可加工。

2、加熱均勻：微波殺青是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等。

3、茶葉營(yíng)養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能較大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份。

4、滅菌、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過(guò)程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見(jiàn)效，這一醇化功能，其它機(jī)械是無(wú)法潛代的。

5、茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。

6、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：采用了自動(dòng)上、下料，操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過(guò)殺青、干燥只需1-2人。

 

 


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 五香花生米工藝簡(jiǎn)介

  微波花生米烘焙設(shè)備是通過(guò)花生米來(lái)吸取微波產(chǎn)生熱量進(jìn)行烘烤、熟化，具體烘烤速度快、節(jié)能、環(huán)保、口感蘇脆等優(yōu)點(diǎn)，可用于對(duì)奶油花生米、原味花生米、南乳花生米、鹽水花生米、五香花生、帶殼花生進(jìn)行烘烤、熟化、膨松處理，出來(lái)的產(chǎn)品口味佳，不上火，老少都喜歡，難怪市場(chǎng)*。 1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。

• 氫氧化鎳烘干工藝流程

  氫氧化鎳微波干燥設(shè)備是一種傳統(tǒng)的化工粉體，用于制取鎳鹽、堿性蓄電池、鍍鎳等。其熔點(diǎn)為230℃，相對(duì)較低。在氫氧化鎳微波干燥的過(guò)程中，因其熔點(diǎn)過(guò)低，所以溫度不能過(guò)高，這樣就會(huì)影響其質(zhì)量和產(chǎn)量，與傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥相比，氫氧化鎳微波干燥設(shè)備具有以下優(yōu)點(diǎn)： 1、均勻快速，這是微波干燥的主要特點(diǎn)。由于微波具有較大的穿透能力，加熱時(shí)可使介質(zhì)內(nèi)部直接產(chǎn)生熱量。干燥溫度降低，成品率**。 2、具有選擇性，微波

• 豆腐貓砂生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

  豆腐貓砂優(yōu)點(diǎn)：1、強(qiáng)力除臭。它可以把尿液或糞便中的臭味緊緊吸住不散發(fā)，保持您的房間中空氣清新無(wú)異味。2、**強(qiáng)快速吸濕。它可在較短的時(shí)間內(nèi)快速吸盡寵物排出的尿液，糞便中的水分；吸濕量達(dá)自身重量的80%以上而仍保持外觀(guān)干燥。?3、效力持久。4磅/袋的貓砂可以供 只貓持續(xù)使用 個(gè)月以上。4、強(qiáng)力抗菌。因?yàn)樨埳昂袃?nèi)干燥，減少了細(xì)菌的繁殖。如果您用抗菌劑貓砂，還具有殺菌效果。5、易于處理。硅膠貓砂

• 耐火材料烘焙機(jī)

  耐*材材一般是指耐火溫度不**500℃，有良好的耐火燒，抗熱沖擊和耐化學(xué)侵蝕能力強(qiáng)的新型非金屬材料。這種材料由于必須具備耐高，導(dǎo)熱性能差和膨脹系數(shù)低的特點(diǎn)。所以耐火材料在生產(chǎn)過(guò)程中的烘干一直成為一個(gè)較大的難點(diǎn)。 傳統(tǒng)烘干設(shè)備，不管是熱風(fēng)烘干設(shè)備、蒸汽烘干設(shè)備、紅外烘干設(shè)備或是其它的加熱烘干設(shè)備，由于加熱時(shí)都是依靠熱源，通過(guò)輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流等途徑，通過(guò)提高物料周?chē)沫h(huán)境溫度，先提高物體的表面溫度