食品廠無(wú)菌車(chē)間使用案例

時(shí)間：2019-08-12

食品廠無(wú)菌車(chē)間的潔凈度如果不能隨時(shí)滿足生產(chǎn)的需要，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的低次品率就有一定的困難。食品廠無(wú)菌車(chē)間在進(jìn)行建設(shè)之初要有良好的設(shè)計(jì)規(guī)劃方案。

1.食品無(wú)菌車(chē)間結(jié)構(gòu)：

食品廠無(wú)菌車(chē)間以采用鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，適合具體食品加工的特殊要求。車(chē)間的空間要與生產(chǎn)相適應(yīng)，一般情況下，生產(chǎn)凈化車(chē)間內(nèi)的加工人員的人均擁有面積(除設(shè)備外) ，應(yīng)不少于1.5 平方米。過(guò)于擁擠的凈化車(chē)間，不僅妨礙生產(chǎn)操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與生產(chǎn)設(shè)備的接觸，很容易造成產(chǎn)品污染。

2.無(wú)菌車(chē)間布局：

食品廠無(wú)菌車(chē)間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接，又要便于加工過(guò)程的衛(wèi)生控制，防止生產(chǎn)過(guò)程交叉污染的發(fā)生。食品加工過(guò)程基本上都是從原料—→半成品—→成品的過(guò)程，即從非清潔到清潔的過(guò)程，因此，加工車(chē)間的生產(chǎn)原則上應(yīng)該按照產(chǎn)品的加工進(jìn)程順序進(jìn)行布局，使產(chǎn)品加工從不清潔的環(huán)節(jié)向清潔環(huán)節(jié)過(guò)渡，不允許在加工流程中出現(xiàn)交叉和倒流。食品廠凈化車(chē)間的清潔區(qū)與非清潔區(qū)之間要采取相應(yīng)的隔離措施，以便控制彼此間的人流和物流，從而避免產(chǎn)生交叉污染，加工品傳遞通過(guò)傳遞窗進(jìn)行。

3.無(wú)菌車(chē)間地面，墻面，**面及門(mén)窗：

車(chē)間的地面要用防滑，堅(jiān)固，不滲水，易清潔，耐腐蝕的材料鋪制，食品廠無(wú)菌車(chē)間的地面表面要平坦，不積水。車(chē)間整個(gè)地面的水平在設(shè)計(jì)和建造時(shí)應(yīng)該比廠區(qū)的地面水平略高，地面有的斜坡度。食品廠無(wú)菌車(chē)間的墻面應(yīng)該鋪有2 米以上的墻裙，墻面用耐腐蝕，易清洗消毒，堅(jiān)固，不滲水的材料鋪制及用淺色，無(wú)毒，防水，防霉，不易脫落，可清洗的材料覆涂。無(wú)菌車(chē)間的墻角，地角和**角曲率半徑不小于3厘米呈弧形。食品廠無(wú)菌車(chē)間的**面用的材料要便于清潔，有水蒸氣產(chǎn)生的作業(yè)區(qū)域，**面所用的材料還要不易凝結(jié)水球，在建造時(shí)要形成適當(dāng)?shù)幕《龋苑览淠温涞疆a(chǎn)品上。車(chē)間門(mén)窗有防蟲(chóng)，防塵及防鼠設(shè)施，所用材料應(yīng)耐腐蝕易清洗。窗臺(tái)離地面不少于1米，并有45 度斜面。

詞條
詞條說(shuō)明
設(shè)計(jì)千級(jí)凈化車(chē)間注意事項(xiàng)有哪些
? ? 千級(jí)無(wú)塵室是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等之污染物排除，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設(shè)計(jì)之房間。下面鄭州凈化車(chē)間廠家分享設(shè)計(jì)千級(jí)凈化車(chē)間注意事項(xiàng)有哪些? ? 首先，無(wú)塵凈化車(chē)間在設(shè)計(jì)上要充分體現(xiàn)出環(huán)保性理念，這是車(chē)間設(shè)計(jì)中必須要注意的事項(xiàng)。并且為保證
無(wú)塵車(chē)間工程工程案例
? ? 一、無(wú)塵車(chē)間的定義? ? 無(wú)塵車(chē)間是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等之污染物排除，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設(shè)計(jì)之房間。無(wú)塵車(chē)間也叫潔凈廠房、潔凈室(CleanRoom)、無(wú)塵室。其室內(nèi)均能俱有維持原先所設(shè)定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性。&
食品無(wú)菌車(chē)間建設(shè)要求
? ? 食品無(wú)菌車(chē)間內(nèi)的污染源，主要來(lái)自于食品無(wú)菌車(chē)間內(nèi)必要的操作人員和部分工藝設(shè)備，通常食品無(wú)菌車(chē)間內(nèi)操作人員的四周區(qū)域是潔凈度較差的區(qū)域，也是無(wú)菌技術(shù)中重要的控制內(nèi)容。下面鄭州無(wú)菌車(chē)間廠家介紹食品無(wú)菌車(chē)間建設(shè)要求。? ? 一、食品無(wú)菌車(chē)間總平面布置(布局)：? ? 建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理,建筑結(jié)構(gòu)完善,并能滿足生產(chǎn)工藝
企業(yè)文化
公司文化企業(yè)精神：誠(chéng)信、創(chuàng)新、敏學(xué)、謙毅企業(yè)作風(fēng)：迅速反應(yīng)、馬上行動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略：先謀局勢(shì)，后謀利企業(yè)目標(biāo)：為企業(yè)，為社會(huì)、為職工創(chuàng)造較大效益。企業(yè)使命：食品工業(yè)是道德工業(yè)，把較安全的食品奉獻(xiàn)給消費(fèi)者。企業(yè)**觀：要是個(gè)人得利益，必先使企業(yè)有效益。