2019年小龍蝦市場(chǎng)行情分析

時(shí)間：2019-06-25作者：安岳縣江景水水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社瀏覽：403

1、2018年小龍蝦市場(chǎng)行情“表面風(fēng)光”，其實(shí)背后更多的是心酸。不管什么產(chǎn)品，都要符合市場(chǎng)規(guī)律，即供求關(guān)系。2018年小龍蝦上漲一部份原因是“天災(zāi)人禍”導(dǎo)致小龍蝦減產(chǎn)，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)量減少。同時(shí)市場(chǎng)對(duì)于小龍蝦的需求卻在增大，不管是電商還是其他的資本。總結(jié)出來(lái)就是供應(yīng)量減少，市場(chǎng)需求量增加，所以2017年小龍蝦市場(chǎng)見(jiàn)漲。

2、基于上面對(duì)2018年行情的分析，2019年還會(huì)出現(xiàn)這樣市場(chǎng)嗎？還會(huì)有這樣的“天災(zāi)人禍”嗎？我想這個(gè)概率是很小的。



3、看到了2018年的*場(chǎng)景，想必會(huì)有更多打算創(chuàng)業(yè)的朋友加入這個(gè)行業(yè)。下圖是百度的大數(shù)據(jù)，我們可以看到2019年在百度搜索“小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)”的人相較于同年增加了很多。在2017年和2018年**時(shí)候的數(shù)據(jù)大約在1500左右，而今年三月的時(shí)候就達(dá)到了2100，增長(zhǎng)了近40%的人。不要忘記一點(diǎn)，我說(shuō)的是17和18年的**值，這個(gè)**值是在6、7月份，而2019年我們計(jì)算的是3月份，到6、7月份，這個(gè)數(shù)據(jù)還會(huì)上漲，甚至達(dá)到增長(zhǎng)80%。




4、上面我們分析到2018年，打算養(yǎng)殖或者正在開(kāi)始籌備養(yǎng)殖的人越來(lái)越多，但在養(yǎng)殖的首年效果是并不明顯的，所以對(duì)于一些老養(yǎng)殖戶，2019年任可以迎來(lái)一個(gè)美麗的市場(chǎng)行情。
 
5、不過(guò)對(duì)于我們還是有好消息的，2019年小龍蝦市場(chǎng)需求必將持續(xù)的*下去，那道“油悶大蝦”依舊是消費(fèi)者的愛(ài)，尤其是一些年輕的消費(fèi)者。

后總結(jié)
 
還是那句話，不管什么生意，不管行情的好與壞，總有人在虧本，總有人賺。2019年小龍蝦市場(chǎng)行情的總體趨勢(shì)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，但增長(zhǎng)速度會(huì)減慢，后達(dá)到平衡。就像一塊蛋糕在的變大，分蛋糕的人也在變多，我們只是看哪一個(gè)增長(zhǎng)的速度快而已。蛋糕漲得快，分蛋糕的人漲得慢，我們一樣可以賺。


2019年養(yǎng)殖小龍蝦經(jīng)濟(jì)效益會(huì)達(dá)到什么樣的效果？
 
小龍蝦的市場(chǎng)價(jià)格一直以來(lái)都比較堅(jiān)挺，依舊以**美食形象存在。目前，市場(chǎng)價(jià)格各地的行情不一樣。這里看看產(chǎn)地的市場(chǎng)行情，湖北荊州，30~40克的小龍蝦，價(jià)格33元/斤；江蘇徐州，30~40克的小龍蝦，價(jià)格為28元/斤；湖北潛江，50~60克的小龍蝦，價(jià)格為62元/斤；浙江溫州市，35~45克的小龍蝦，市場(chǎng)價(jià)格為54元/斤等等。
 
此外，小龍蝦的市場(chǎng)消費(fèi)行情非常*。
 
小龍蝦的市場(chǎng)消費(fèi)行情
 
小龍蝦主要的消費(fèi)渠道有三個(gè)，一是加工。隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)小龍蝦加工產(chǎn)品需求量的擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)小龍蝦的加工業(yè)也在不斷向前發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)小龍蝦規(guī)模以上的加工企業(yè)達(dá)到了100家，年加工能力達(dá)到90萬(wàn)噸，而實(shí)際上加工量?jī)H為22.5萬(wàn)噸，也就是說(shuō)年加工量還有很大的提升空間；二是出口。小龍蝦的出口量很大，2016年的時(shí)候出口總量達(dá)到2.35萬(wàn)噸，出口額達(dá)到了2.66億美元。而由于一些特殊的原因，2017年的小龍蝦的出口量下滑，全年出口總量仍達(dá)到1.93萬(wàn)噸，出口額達(dá)到了2.17億美元；三是，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求量很大。國(guó)內(nèi)消費(fèi)小龍蝦的方式多樣，主要有夜宵大排檔、品牌餐飲企業(yè)主打菜品和互聯(lián)網(wǎng)餐飲。其中，*二種方式的發(fā)展迅速，北上廣等*城市小龍蝦餐廳數(shù)量大幅增加，特別是廣州和上海同比分別增加了2448家和1326家。
 
由此可見(jiàn)，小龍蝦的市場(chǎng)需求量巨大，而且還處于繼續(xù)上升的階段。所以，在2019年養(yǎng)殖小龍蝦還是很有市場(chǎng)發(fā)展前景的。
 
小龍蝦養(yǎng)殖效益預(yù)估
 
一畝小龍蝦的成本主要包括小龍蝦苗的投入、物資成本、土地租金以及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等等。其中，小龍蝦苗需要投入90斤，共計(jì)1800元；物資投入，包括飼料、捕撈工具、水草和藥物等等，合計(jì)800元；養(yǎng)殖池的建設(shè)投入，主要包括土地平整、養(yǎng)殖溝開(kāi)挖、防逃網(wǎng)的搭建等等，總計(jì)投入750元；土地租金，按照1000元/年計(jì)算。那么，后，養(yǎng)殖一畝的小龍蝦，總計(jì)投入4350元。
 
而一畝小龍蝦畝產(chǎn)量為350斤左右。而按照30元/斤出售，畝產(chǎn)值可達(dá)到10500元。除去成本4350元，可獲利6150元





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