*廚房團餐配送保溫箱新趨勢

時間：2019-04-25作者：北京優(yōu)冷冷鏈科技有限公司瀏覽：35

隨著這幾年經(jīng)濟的發(fā)展，團餐配送行業(yè)的發(fā)展，各地都在建設具有一定規(guī)模的*廚房，進行食品的配送。
就配送終端來講，*廚房配送直接對象與甲方主體不同，并受到嚴格的監(jiān)督管理。具體而言，團餐企業(yè)其甲方單位包括學校，幼兒園，高校、**、企業(yè)等，服務對象為在校師生，高校師生、職工、**工作人員以及企業(yè)員工等。由于甲方其需求為向消費者提供良好的就餐服務，故而對要求比較高，主要集中在食品色澤口感，餐品保溫性，儲存容器等，同時藥監(jiān)局對配餐方面監(jiān)管力度也非常強。
目前市面上主要分為現(xiàn)場分餐，餐盒配保溫箱集中配送兩種方式。結合當前*廚房設備提供的數(shù)據(jù)，每年都會有大量學生營養(yǎng)餐*廚房建成。大部分企業(yè)還是傾向于集中配送，主要方式就是通過把食品級的塑料餐盒放置于保溫箱進行配送，可以節(jié)約配送人員，隨時隨地配送，老師也省去不少麻煩；現(xiàn)場分餐要求比較高，牽涉老師精力等。
目前配送公司采用的保溫箱主要分為注塑工藝，滾塑工藝，吹塑工藝。對于要求防水，要求比較嚴的餐飲企業(yè)滾塑保溫箱較占優(yōu)勢，保溫性能也好，比較耐用，但也相對笨重，價格比較高；吹塑工藝保溫箱不太耐用，防撞擊能力差些，裝熱的食品經(jīng)過多次高溫清洗容易整箱開裂；重點強調(diào)下注塑工藝產(chǎn)品，相對結實耐用，*，保溫箱能也不錯，一缺點不能實現(xiàn)完全防水。
較近聽業(yè)內(nèi)人士透漏，市面上有家行業(yè)**羊公司正在研發(fā)一款無縫連接優(yōu)冷箱，可以實現(xiàn)保冷保熱，可以實現(xiàn)注塑工藝產(chǎn)品防水，這個防水功能就注塑產(chǎn)品來講，可謂重大突破，我們拭目以待！


北京優(yōu)冷冷鏈科技有限公司專注于冰袋,冷藏箱,冷鏈包裝箱,保溫箱,低溫快遞服務等

• 詞條

  詞條說明

• 保溫箱

  ? ? 精確控溫的冷藏采樣箱問世 ? 隨著人民生活水平的不斷提高，食品*也越來越成為人們關注的焦點關注，2007年8月**新聞辦發(fā)布中國首部食品*質(zhì)量白皮書，白皮書強調(diào)，中國將進一步加強對食品質(zhì)量的管理與檢測。然而目前我們在食品檢測方面還缺乏一定的經(jīng)驗和執(zhí)行標準，以及與食品*檢測相匹配的產(chǎn)品，建立健全食品檢驗標準，完善食品*檢測機制是一項長期而艱巨的任務。

• *廚房團餐配送保溫箱新趨勢

  隨著這幾年經(jīng)濟的發(fā)展，團餐配送行業(yè)的發(fā)展，各地都在建設具有一定規(guī)模的*廚房，進行食品的配送。 就配送終端來講，*廚房配送直接對象與甲方主體不同，并受到嚴格的監(jiān)督管理。具體而言，團餐企業(yè)其甲方單位包括學校，幼兒園，高校、**、企業(yè)等，服務對象為在校師生，高校師生、職工、**工作人員以及企業(yè)員工等。由于甲方其需求為向消費者提供良好的就餐服務，故而對要求比較高，主要集中在食品色澤口感，餐品保溫性