泡椒鳳爪保鮮劑

時(shí)間：2017-12-28作者：上海曙燦實(shí)業(yè)有限公司瀏覽：35

中文名稱： 泡椒鳳爪保鮮劑（YC-9-9） 
英文名稱：Pickled chilli chicken with chicken claw
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)   
級(jí)別： 食品級(jí)復(fù)配
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分 
成份： 食品防腐劑和食用香精香料復(fù)配而成   
領(lǐng)域： 防腐保鮮 
下延產(chǎn)品： 雞爪 
運(yùn)用： 保鮮、仿佛、增味、增鮮 
用法用量：
1、本品可溶于水，先將本品按比例與泡椒鳳爪香料及調(diào)味料混勻，再一起與泡椒鳳爪拌勻浸泡，使之均勻分散即
可。
2、建議用量0.2%-0.3%(**次：保鮮劑在腌制過程中添加，一般添加量為料水重量的0.2%-0.3%；*二次，保鮮
劑也是在腌制過程中添加，添加量為雞爪重量的0.2%-0.3%)
3、較佳用量應(yīng)根據(jù)泡椒鳳爪原料、工藝水平、生產(chǎn)季節(jié)和保存試驗(yàn)確定。
注意事項(xiàng)
1防腐保鮮劑的用量一定要經(jīng)過精確計(jì)量，以保證其高效性。
2防腐保鮮劑必須同其他配料混合均勻后，再同泡椒鳳爪攪拌均勻。
3保鮮劑里面有結(jié)團(tuán)結(jié)塊的時(shí)候，應(yīng)將團(tuán)和塊捏散后使用。
4本品應(yīng)避光，防潮保存。保質(zhì)期兩年,過期產(chǎn)品切勿使用。

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• 詞條

  詞條說明

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